全球肉類產(chǎn)業(yè)的商貿(mào)盛宴與供應(yīng)鏈創(chuàng)新 | 2024 SIAL西雅展前瞻

不論是星巴克還是海底撈，在全球食品行業(yè)快速發(fā)展的今天，供應(yīng)鏈的優(yōu)化和管理已成為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。整個(gè)食飲行業(yè)里的供應(yīng)鏈企業(yè)都在集中力量打造“復(fù)制成功”的能力，SIAL 西雅國(guó)際餐飲供應(yīng)鏈展正是在這樣的背景下應(yīng)運(yùn)而生。

5月28日-30日，2024 SIAL 西雅國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)（上海）將在上海新國(guó)際博覽中心拉開(kāi)帷幕，其中，SIAL 西雅國(guó)際餐飲供應(yīng)鏈展標(biāo)志著食飲行業(yè)供應(yīng)鏈管理的一次重大創(chuàng)新。

此次展會(huì)將圍繞14大主題，覆蓋進(jìn)口食品、休閑食品、大健康食品、乳制品、高端飲品及新茶飲、糧油調(diào)味品、方便食品、生鮮和冷凍肉、水產(chǎn)品、預(yù)制菜、冷凍食材、酒精類飲品、區(qū)域名優(yōu)食品、加工包裝配送等，匯聚從原材料供應(yīng)商、加工企業(yè)到物流配送等各個(gè)環(huán)節(jié)的專業(yè)參展商，全面覆蓋了食品飲料行業(yè)的供應(yīng)鏈。

在中國(guó)，肉類產(chǎn)品的消費(fèi)量位居世界首位，這使得肉類供應(yīng)鏈在2024 SIAL西雅展（上海）的全品類餐飲供應(yīng)鏈中占據(jù)了核心地位。展會(huì)將特別關(guān)注肉類產(chǎn)業(yè)，從原料采購(gòu)到最終產(chǎn)品分銷的每一個(gè)環(huán)節(jié)，為專業(yè)觀眾展示肉類供應(yīng)鏈的最新發(fā)展和創(chuàng)新實(shí)踐。

01、供應(yīng)鏈的力量：從世界到中國(guó)餐桌

美國(guó)、阿根廷、巴西、烏拉圭的牛肉，澳大利亞的羊肉、厄瓜多爾大蝦……越來(lái)越多進(jìn)口食品正進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，擺上家庭餐桌。

SIAL西雅展（上海）作為亞洲頗具規(guī)模和影響力的食品飲料行業(yè)展會(huì)，為肉類企業(yè)提供了一個(gè)向世界展示自身產(chǎn)品和能力的國(guó)際平臺(tái)。在2024年SIAL 西雅展（上海），E4-E7場(chǎng)館專門(mén)設(shè)立為肉類展區(qū)，聚集了來(lái)自全球各地的優(yōu)質(zhì)肉類展商，美國(guó)、巴西、阿根廷、烏拉圭、澳大利亞等國(guó)家的肉類產(chǎn)品將在這里獲得集中展示。

美國(guó)，作為世界上最大的谷飼牛肉生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，其展商帶來(lái)的優(yōu)質(zhì)谷飼牛肉和豬肉產(chǎn)品深受中國(guó)市場(chǎng)歡迎。往年美國(guó)展商帶來(lái)的肉品部位不僅包括高級(jí)別的各種牛排和美國(guó)和牛，還包含多種應(yīng)用的美國(guó)谷飼牛肉二級(jí)部位肉以及美國(guó)谷飼豬肋排、梅花肉等。

烏拉圭在2023年作為“榮譽(yù)主賓國(guó)”參與了SIAL西雅展（上海），利用這個(gè)國(guó)際舞臺(tái)成功地展示了本國(guó)的肉類產(chǎn)品，并借此機(jī)會(huì)拓展了貿(mào)易聯(lián)系。烏拉圭駐華大使費(fèi)爾南多·盧格里斯大使表示，“SIAL對(duì)于整個(gè)烏拉圭國(guó)家食品品牌及產(chǎn)品的推廣有著至關(guān)重要的作用。”

作為中國(guó)牛肉和羊肉的主要供應(yīng)國(guó)之一，烏拉圭出口到中國(guó)的牛肉占其總出口量的60%。其肉類產(chǎn)品以其高品質(zhì)和安全性著稱，其獨(dú)一無(wú)二的強(qiáng)制性追溯體系和對(duì)抗生素及激素的嚴(yán)格禁止，確保了肉制品的天然和健康。

隨著進(jìn)口肉類產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)上走得更深，此次參展的還有不少國(guó)內(nèi)肉類加工行業(yè)的佼佼者，包括大莊園、光明食品國(guó)際貿(mào)易（上海）有限公司等企業(yè)。在資源方面，大莊園不僅在內(nèi)蒙古錫林浩特市、黑龍江肇東市都有專門(mén)的國(guó)產(chǎn)羊和牛的生產(chǎn)基地，其還通過(guò)與新西蘭阿蘭茨集團(tuán)、巴西 JBS 集團(tuán)等世界知名牛羊肉出口企業(yè)合作，在供應(yīng)商環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，保障高品質(zhì)肉源的長(zhǎng)期穩(wěn)定供應(yīng)。

隨著全球肉類消費(fèi)市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大和消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)肉類產(chǎn)品需求的日益增長(zhǎng)，SIAL西雅展（上海）已成為全球肉類產(chǎn)業(yè)展示創(chuàng)新、品質(zhì)保障、探索市場(chǎng)和促進(jìn)商貿(mào)合作的重要平臺(tái)。

（說(shuō)明：以上來(lái)源于2024 SIAL 西雅展（上海）展商名錄，隨機(jī)摘�。�

02、全球肉類買(mǎi)家和品牌商的商貿(mào)對(duì)接盛會(huì)

2024 SIAL西雅展（上海）不僅為肉類企業(yè)提供了一個(gè)向世界展示自身產(chǎn)品和能力的國(guó)際平臺(tái)，也為全球?qū)�業(yè)買(mǎi)家提供了解中國(guó)市場(chǎng)和建立商業(yè)聯(lián)系的機(jī)會(huì)。

在2023 SIAL 西雅展（上海），800 家頭部企業(yè)作為特邀買(mǎi)家參加商貿(mào)配對(duì)，整體達(dá)成 15,000+線上線下商務(wù)配對(duì)及 5,500+展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)商務(wù)配對(duì)。其中，僅巴西的豬肉及禽肉貿(mào)易高達(dá) 4840 萬(wàn)美元，預(yù)計(jì)帶來(lái)價(jià)值約 2.6 億美元出口收入。

來(lái)源：圖蟲(chóng)

今年2024 SIAL 西雅展（上海）也吸引了來(lái)自世界各地的肉類產(chǎn)品專業(yè)買(mǎi)家，他們來(lái)自肉類產(chǎn)業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域，包括大型連鎖超市、餐飲集團(tuán)、食品分銷商，以及眾多的獨(dú)立餐廳、酒店和在線零售商。

作為SIAL 世界三大食品展之一，2024 SIAL 西雅展（上海）一直吸引著全球的目光，此次不少國(guó)際貿(mào)易公司包括帝玖供應(yīng)鏈、卜蜂進(jìn)出口貿(mào)易等公司希望通過(guò)展會(huì)拓展業(yè)務(wù)，探索新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

批發(fā)商和分銷商作為肉類產(chǎn)品流通的核心，對(duì)產(chǎn)品的性價(jià)比、品質(zhì)和供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。他們期望通過(guò)參與展會(huì)，與供應(yīng)商建立起長(zhǎng)期且穩(wěn)定的合作。今年的專業(yè)買(mǎi)家包括業(yè)內(nèi)知名的上海二商大紅門(mén)肉類食品有限公司、北京二商穆香源清真肉類食品有限公司和華潤(rùn)五豐肉類食品（深圳）有限公司等。

電商平臺(tái)和餐飲業(yè)的專業(yè)買(mǎi)家也對(duì)食材的質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定性提出了高標(biāo)準(zhǔn)。天貓、京東、蘇寧易購(gòu)、美團(tuán)買(mǎi)菜、抖音電商、辛選集團(tuán)等電商直播巨頭，以及海底撈、很久以前羊肉串、廖記食品、卜食記餐飲（酒拾烤肉）等餐飲品牌，都將在展會(huì)上尋求與優(yōu)質(zhì)肉類供應(yīng)商的長(zhǎng)期合作。

與此同時(shí)，零售商們也希望通過(guò)SIAL 西雅展（上海）洞察市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài)，尋找能夠吸引消費(fèi)者的創(chuàng)新肉類產(chǎn)品，沃爾瑪、物美、Fudi、錢(qián)大媽等知名零售品牌均參與了此次展會(huì)。

來(lái)源：圖蟲(chóng)

2024年SIAL 西雅展（上海）不僅匯集了全球知名肉類產(chǎn)業(yè)的展商和買(mǎi)家，還緊跟行業(yè)最新動(dòng)態(tài)：同期舉辦的SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)就有專門(mén)大會(huì)——國(guó)際肉類大會(huì)和食品供應(yīng)鏈大會(huì)，以及全新打造的牛排賽事——“SIAL臻牛獎(jiǎng)”，進(jìn)一步推動(dòng)肉類產(chǎn)品的創(chuàng)新與交流。此次峰會(huì)還邀請(qǐng)了嘉吉、羅森等行業(yè)巨頭和新西蘭、西班牙、巴西、荷蘭等國(guó)的肉類協(xié)會(huì)專家，分享市場(chǎng)趨勢(shì)和商機(jī)，為參與者提供豐富的學(xué)習(xí)和交流體驗(yàn)。

隨著全球?qū)θ忸惍a(chǎn)品的需求日益增長(zhǎng)，SIAL西雅展（上海）一直在推動(dòng)肉類行業(yè)的創(chuàng)新和進(jìn)步。

目前上海展即將售罄，身為展商的您如果錯(cuò)過(guò)了上海的展會(huì)，別擔(dān)心，還有機(jī)會(huì)！

2024年9月2日到4日，SIAL西雅展（深圳）將在深圳會(huì)展中心（福田）舉行，它將延續(xù)SIAL西雅展（上海）高規(guī)格和高質(zhì)量，同時(shí)將聚焦大灣區(qū)和東南亞食飲市場(chǎng)的開(kāi)拓。更多詳情，請(qǐng)關(guān)注SIAL 西雅展官網(wǎng)。

來(lái)源：SIAL西雅國(guó)際食品展