4月24-26日，由科隆展覽、中國食品土畜進出口商會、深圳市零售商業(yè)行業(yè)協會共同主辦Anuga Select China 2024世界食品（深圳）博覽會，將在深圳會展中心（福田）舉辦。本屆展覽總面積預計達到40,000平方米，將吸引全球800+參展商，涵蓋甜食及休閑食品、肉類、乳制品、精細食品、海產及冷凍食品、植物基及健康食品、咖啡與茶、飲料（酒精與非酒精）、食品與飲料技術、餐飲服務與技術等食品與飲料全產業(yè)鏈。

本屆展會同期將舉辦四場主題論壇，分別是第二屆全球肉類市場發(fā)展論壇、第三屆全球食品零售市場趨勢論壇、中國萬店連鎖大會暨餐飲出海論壇、發(fā)酵食品與營養(yǎng)健康論壇。這些論壇旨在創(chuàng)建一個業(yè)界大咖相互交流的平臺，有助于參展商與買家深入洞察最新的行業(yè)趨勢與動態(tài)。

全球食品零售市場趨勢論壇，深度剖析零售市場新風向

科隆展覽將繼續(xù)攜手深圳市零售商業(yè)行業(yè)協會和全球薈，共同舉辦《第三屆全球食品零售市場趨勢論壇》。通過深入解讀當前食品零售行業(yè)的品牌、新消費、市場和渠道方向，本次論壇旨在幫助企業(yè)深刻理解全球發(fā)展趨勢。同時，論壇將邀請國內外行業(yè)專家和知名品牌共同參與，分享他們的經驗和見解。論壇將以國家政策、創(chuàng)新概念和品牌產品打造等多個方面進行深度分析，旨在揭示全球食品零售市場的發(fā)展趨勢。

全球肉類市場發(fā)展論壇，聚焦肉類趨勢與供應鏈熱點難點

科隆展覽將再度聯合中國食品土畜進出口商會共同舉辦《第二屆全球肉類市場發(fā)展論壇》。肉類作為農產品、食品生產及貿易中最重要的品類發(fā)展勢頭仍然良好，但機遇與挑戰(zhàn)并存：線上流量紅利見頂情況下，如何提升自身肉類產品力、品牌力？在線下餐飲及家庭等肉類消費較為低迷的情況下如何在toB端勝出？在供應鏈面臨新的不確定性，如何提高韌性與效率？如何聚焦開發(fā)吸引新興Z世代或銀發(fā)一族等細分賽道？如何通過上下游延伸挖深挖寬企業(yè)的護城河？肉類預制菜是否可以繼續(xù)投資及開發(fā)？本次論壇將聚焦上述肉類市場趨勢及供應鏈方面熱點、難點，邀請理論與實戰(zhàn)兼具的行業(yè)頂級管理者或專家分享他們的經驗，共同促進肉類貿易與市場健康可持續(xù)發(fā)展。

中國萬店連鎖大會暨餐飲出海論壇，分享餐飲新機遇與新賽道

科隆展覽將聯合中國首家專注餐飲產業(yè)鏈媒體——餐飲O2O共同舉辦《中國萬店連鎖大會暨餐飲出海論壇》。隨著中國餐飲市場規(guī)模的進一步擴大，連鎖餐飲已經大踏步邁入“千店俱樂部”時代，甚至開始跑步進入萬店時代。據統計，國內有7個餐飲品牌進入萬店俱樂部，包括已經破萬店的瑞幸咖啡，門店數超2萬的蜜雪冰城、華萊士和正新雞排、1.5萬+的絕味鴨脖和剛邁過萬店門檻的肯德基和鍋圈食匯。餐飲O2O聯合萬店品牌和專家導師將就時下熱點議題展開探討，比如萬店連鎖的底層邏輯是什么，哪些品類有萬店基因，供應鏈和組織力如何搭建，頭部連鎖茶飲品牌創(chuàng)始人熱議茶飲盅萬店品牌有多少等。

發(fā)酵食品與營養(yǎng)健康論壇，探尋三體生物共釀的大健康密碼

科隆展覽將與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院聯合舉辦了《發(fā)酵食品與營養(yǎng)健康論壇》。本次論壇將以“發(fā)酵食品——三體生物共釀的大健康密碼”為主題，探討發(fā)酵食品與營養(yǎng)健康的緊密關系、發(fā)酵食品領域的研究進展以及未來發(fā)展趨勢。論壇將邀請發(fā)酵食品領域的專家學者、科研機構、技術研發(fā)中心以及行業(yè)領先企業(yè)等一同參與，圍繞發(fā)酵食品與營養(yǎng)健康的關系、發(fā)酵食品的研究進展和發(fā)展趨勢等內容展開交流，分享發(fā)酵食品的發(fā)展現狀及未來趨勢，挖掘發(fā)酵食品在大健康產業(yè)的巨大潛力，共尋三體生物共釀的大健康密碼。

Foodie Athlete“食+“漫游地帶，沉浸式菜單打卡市集

Foodie Athlete路演活動是由Anuga Select China與SIGEP China共同打造，于2023年12月1-3日在深圳永新匯首度開啟。活動期間匯聚了30+知名品牌及大灣區(qū)咖啡/Gelato門店組成甜蜜市集，融合烘焙、西點、休食、特調等板塊，引領深圳消費新趨勢。為期三天的活動，共計吸引了近萬人次參與，并獲得了新浪網、鳳凰網、搜狐網、深圳商報、深圳之窗、深圳特區(qū)報、shenzhenStyle、深圳派等主流媒體的報道。

2024年4月24-26日，Foodie Athlete將首度落地Anuga Select China與SIGEP China展會現場�？Х葘⒆鳛殛P鍵單品，同時將融合甜品、Gelato意式手工冰淇淋、巧克力、西點、肉類、酒類等，突破單一品類主題活動，增強食飲粘性，打造半封閉沉浸式菜單打卡市集。

即刻預登記提前鎖定論壇席位，組團觀展福利全新升級

即日起至2024年3月20日前完成觀眾預登記，憑電子參觀證至展會現場領取【ACH預登記精美禮包】�！�ACH食友團】組團觀展福利全新升級：即日起完成個人觀眾預登記并召集好友，添加同行人信息完成預登記，團長團員都可額外獲得食友團禮包，根據成團的規(guī)模人數，團長還將尊享不同價值的專屬大禮。

欲了解更多Anuga Select China世界食品（深圳）博覽會信息，請訪問https://www.anuga-cn.com/。

來源：科隆展覽（北京）有限公司