4月24-26日，由科隆展覽、中國食品土畜進(jìn)出口商會、深圳市零售商業(yè)行業(yè)協(xié)會共同主辦Anuga Select China 2024世界食品（深圳）博覽會，將在深圳會展中心（福田）舉辦。本屆展覽總面積預(yù)計達(dá)到40,000平方米，將吸引全球800+參展商，涵蓋甜食及休閑食品、肉類、乳制品、精細(xì)食品、海產(chǎn)及冷凍食品、植物基及健康食品、咖啡與茶、飲料（酒精與非酒精）、食品與飲料技術(shù)、餐飲服務(wù)與技術(shù)等食品與飲料全產(chǎn)業(yè)鏈。

本屆展會同期將舉辦四場主題論壇，分別是第二屆全球肉類市場發(fā)展論壇、第三屆全球食品零售市場趨勢論壇、中國萬店連鎖大會暨餐飲出海論壇、發(fā)酵食品與營養(yǎng)健康論壇。這些論壇旨在創(chuàng)建一個業(yè)界大咖相互交流的平臺，有助于參展商與買家深入洞察最新的行業(yè)趨勢與動態(tài)。

全球食品零售市場趨勢論壇，深度剖析零售市場新風(fēng)向

科隆展覽將繼續(xù)攜手深圳市零售商業(yè)行業(yè)協(xié)會和全球薈，共同舉辦《第三屆全球食品零售市場趨勢論壇》。通過深入解讀當(dāng)前食品零售行業(yè)的品牌、新消費(fèi)、市場和渠道方向，本次論壇旨在幫助企業(yè)深刻理解全球發(fā)展趨勢。同時，論壇將邀請國內(nèi)外行業(yè)專家和知名品牌共同參與，分享他們的經(jīng)驗(yàn)和見解。論壇將以國家政策、創(chuàng)新概念和品牌產(chǎn)品打造等多個方面進(jìn)行深度分析，旨在揭示全球食品零售市場的發(fā)展趨勢。

全球肉類市場發(fā)展論壇，聚焦肉類趨勢與供應(yīng)鏈熱點(diǎn)難點(diǎn)

科隆展覽將再度聯(lián)合中國食品土畜進(jìn)出口商會共同舉辦《第二屆全球肉類市場發(fā)展論壇》。肉類作為農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)及貿(mào)易中最重要的品類發(fā)展勢頭仍然良好，但機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存：線上流量紅利見頂情況下，如何提升自身肉類產(chǎn)品力、品牌力？在線下餐飲及家庭等肉類消費(fèi)較為低迷的情況下如何在toB端勝出？在供應(yīng)鏈面臨新的不確定性，如何提高韌性與效率？如何聚焦開發(fā)吸引新興Z世代或銀發(fā)一族等細(xì)分賽道？如何通過上下游延伸挖深挖寬企業(yè)的護(hù)城河？肉類預(yù)制菜是否可以繼續(xù)投資及開發(fā)？本次論壇將聚焦上述肉類市場趨勢及供應(yīng)鏈方面熱點(diǎn)、難點(diǎn)，邀請理論與實(shí)戰(zhàn)兼具的行業(yè)頂級管理者或?qū)＜曳窒硭麄兊慕?jīng)驗(yàn)，共同促進(jìn)肉類貿(mào)易與市場健康可持續(xù)發(fā)展。

中國萬店連鎖大會暨餐飲出海論壇，分享餐飲新機(jī)遇與新賽道

科隆展覽將聯(lián)合中國首家專注餐飲產(chǎn)業(yè)鏈媒體——餐飲O2O共同舉辦《中國萬店連鎖大會暨餐飲出海論壇》。隨著中國餐飲市場規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大，連鎖餐飲已經(jīng)大踏步邁入“千店俱樂部”時代，甚至開始跑步進(jìn)入萬店時代。據(jù)統(tǒng)計，國內(nèi)有7個餐飲品牌進(jìn)入萬店俱樂部，包括已經(jīng)破萬店的瑞幸咖啡，門店數(shù)超2萬的蜜雪冰城、華萊士和正新雞排、1.5萬+的絕味鴨脖和剛邁過萬店門檻的肯德基和鍋圈食匯。餐飲O2O聯(lián)合萬店品牌和專家導(dǎo)師將就時下熱點(diǎn)議題展開探討，比如萬店連鎖的底層邏輯是什么，哪些品類有萬店基因，供應(yīng)鏈和組織力如何搭建，頭部連鎖茶飲品牌創(chuàng)始人熱議茶飲盅萬店品牌有多少等。

發(fā)酵食品與營養(yǎng)健康論壇，探尋三體生物共釀的大健康密碼

科隆展覽將與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院聯(lián)合舉辦了《發(fā)酵食品與營養(yǎng)健康論壇》。本次論壇將以“發(fā)酵食品——三體生物共釀的大健康密碼”為主題，探討發(fā)酵食品與營養(yǎng)健康的緊密關(guān)系、發(fā)酵食品領(lǐng)域的研究進(jìn)展以及未來發(fā)展趨勢。論壇將邀請發(fā)酵食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、科研機(jī)構(gòu)、技術(shù)研發(fā)中心以及行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)等一同參與，圍繞發(fā)酵食品與營養(yǎng)健康的關(guān)系、發(fā)酵食品的研究進(jìn)展和發(fā)展趨勢等內(nèi)容展開交流，分享發(fā)酵食品的發(fā)展現(xiàn)狀及未來趨勢，挖掘發(fā)酵食品在大健康產(chǎn)業(yè)的巨大潛力，共尋三體生物共釀的大健康密碼。

Foodie Athlete“食+“漫游地帶，沉浸式菜單打卡市集

Foodie Athlete路演活動是由Anuga Select China與SIGEP China共同打造，于2023年12月1-3日在深圳永新匯首度開啟�；顒悠陂g匯聚了30+知名品牌及大灣區(qū)咖啡/Gelato門店組成甜蜜市集，融合烘焙、西點(diǎn)、休食、特調(diào)等板塊，引領(lǐng)深圳消費(fèi)新趨勢。為期三天的活動，共計吸引了近萬人次參與，并獲得了新浪網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、深圳商報、深圳之窗、深圳特區(qū)報、shenzhenStyle、深圳派等主流媒體的報道。

2024年4月24-26日，Foodie Athlete將首度落地Anuga Select China與SIGEP China展會現(xiàn)場�？Х葘⒆鳛殛P(guān)鍵單品，同時將融合甜品、Gelato意式手工冰淇淋、巧克力、西點(diǎn)、肉類、酒類等，突破單一品類主題活動，增強(qiáng)食飲粘性，打造半封閉沉浸式菜單打卡市集。

即刻預(yù)登記提前鎖定論壇席位，組團(tuán)觀展福利全新升級

即日起至2024年3月20日前完成觀眾預(yù)登記，憑電子參觀證至展會現(xiàn)場領(lǐng)取【ACH預(yù)登記精美禮包】�！�ACH食友團(tuán)】組團(tuán)觀展福利全新升級：即日起完成個人觀眾預(yù)登記并召集好友，添加同行人信息完成預(yù)登記，團(tuán)長團(tuán)員都可額外獲得食友團(tuán)禮包，根據(jù)成團(tuán)的規(guī)模人數(shù)，團(tuán)長還將尊享不同價值的專屬大禮。

欲了解更多Anuga Select China世界食品（深圳）博覽會信息，請訪問https://www.anuga-cn.com/。

來源：科隆展覽（北京）有限公司