經(jīng)過由業(yè)內(nèi)專家、學者、媒體以及咨詢機構等人士組成的獨立權威評審團的層層篩選，第十九屆SIAL INNOVATION 創(chuàng)新大賽金銀銅獎項正式發(fā)布，并在SIAL西雅國際食品展（上海）現(xiàn)場于展會首日舉辦頒獎典禮，為金銀銅及決賽入圍前十企業(yè)頒發(fā)證書及獎杯。

                                                             分別摘取本年度創(chuàng)新大賽金銀銅獎項。

第十九屆SIAL創(chuàng)新大賽金銀銅獲獎產(chǎn)品介紹

奶醺乳酸菌風味飲品
品牌：界界樂
展商: 辰諾（上海）國際貿(mào)易有限公司
展位號：N1B018
國家/地區(qū)：中國大陸
產(chǎn)品簡介：將雞尾酒風味和乳酸菌巧妙融合，創(chuàng)造性推出0酒精飲品；輕微的氣泡感是奶醺清爽口感的重要來源，暢爽不脹氣瓶頸使用溫變油墨；0脂肪、0膽固醇、0酒精、色素添加量為0、人工甜味劑添加量為0；添加專利植物乳桿菌LP28發(fā)酵液，甄選北緯29度優(yōu)質(zhì)水源及新西蘭進口奶源
入選理由：因雞尾酒風味和瓶身的熱敏性標簽入選

榴蓮冰粽
品牌：榴芒一刻
展商: 東莞市榴芒一刻食品有限公司
展位號：E2A032
國家/地區(qū)：中國大陸
產(chǎn)品簡介：區(qū)別于市面上傳統(tǒng)粽子，開袋即食，無需蒸煮，舊食新吃；水晶外皮采用多道工序，晶瑩剔透，口感Q彈，軟糯拉絲
入選理由：因產(chǎn)品的質(zhì)地和冷凍形式的中國特色食品入選

銅獎

多斐鮮核桃泥
品牌：DAUPHIN PASTOUREAU
展商: 上海奧納森貿(mào)易有限公司
展位號：E2G036
國家/地區(qū)：中國大陸
產(chǎn)品簡介：多斐鮮核桃泥僅選用自有農(nóng)場，法國AOP產(chǎn)區(qū)（受歐盟原產(chǎn)地命名保護）認證鮮核桃，100%核桃無添加。產(chǎn)品堅持手工挑選果仁，全程使用低溫工藝，保留了堅果的芬香，口感香滑細膩，還原天賜有機營養(yǎng)
入選理由：因涂抹式生核桃泥的配方入選
與此同時，SIAL創(chuàng)新大賽展區(qū)W5B090將展出2023年入圍產(chǎn)品、決賽入圍產(chǎn)品及金銀銅獲獎產(chǎn)品，同時2022-2023年度SIAL全球系列展中最具創(chuàng)新風尚的產(chǎn)品都將在這里展出，精彩不容錯過。

來源：北京愛博西雅展覽有限公司