“秋風(fēng)起蟹子肥”，剛剛過(guò)完立秋，2018年陽(yáng)澄湖大閘蟹冷鏈物流保鮮戰(zhàn)即已打響，8月8日，京東物流搶“鮮”一步，聯(lián)合蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)、百余家陽(yáng)澄湖原產(chǎn)地商家，共同開(kāi)啟“搶鮮一步，為你而來(lái)——京東物流陽(yáng)澄湖大閘蟹生鮮解決方案推介會(huì)”，宣布今年將在活蟹冷鏈倉(cāng)運(yùn)配售后全供應(yīng)鏈就物流時(shí)效、覆蓋范圍、品質(zhì)保障、售后服務(wù)、整合營(yíng)銷等多維度進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí)，全面降低活蟹冷鏈物流成本，為消費(fèi)者和商家提供最“鮮”最優(yōu)的極致服務(wù)，助推陽(yáng)澄湖大閘蟹品牌實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。

京東物流與陽(yáng)澄湖大閘蟹商家合作啟動(dòng)儀式

首創(chuàng)三地“協(xié)同倉(cāng)”，最快4小時(shí)搶“鮮”送達(dá)

陽(yáng)澄湖大閘蟹以肉肥味美、鮮嫩細(xì)膩的口感聞名四海，想要把這道至鮮美味送到更多家庭的餐桌，“快”是第一要義。

大閘蟹的傳統(tǒng)電商供應(yīng)鏈模式，是從養(yǎng)殖戶到商家倉(cāng)庫(kù)，再到分揀中心，然后到配送站由配送人員送到客戶手中，這種模式中間環(huán)節(jié)較多，不僅流通成本增加，配送時(shí)效也受影響。

推介會(huì)上，京東物流開(kāi)放業(yè)務(wù)生鮮拓展負(fù)責(zé)人介紹，今年，京東物流進(jìn)一步發(fā)揮供應(yīng)鏈管理優(yōu)勢(shì)，全面創(chuàng)新，不僅將戰(zhàn)線前移，在陽(yáng)澄湖畔設(shè)立“協(xié)同倉(cāng)”，確保原產(chǎn)地直發(fā)，第一時(shí)間搶“鮮”處理身份純正的陽(yáng)澄湖大閘蟹，而且在消費(fèi)需求旺盛的北京、廣州也設(shè)立了“協(xié)同倉(cāng)”，通過(guò)大數(shù)據(jù)分析對(duì)當(dāng)季大閘蟹銷售進(jìn)行精準(zhǔn)預(yù)測(cè)，提前將陽(yáng)澄湖大閘蟹從產(chǎn)地運(yùn)送至協(xié)同倉(cāng)暫存，消費(fèi)者下單后，大閘蟹直接從協(xié)同倉(cāng)發(fā)貨，最大限度提升配送時(shí)效，確保大閘蟹鮮活度。

據(jù)稱，今年京東物流設(shè)立的三地協(xié)同倉(cāng)將全部開(kāi)放給大閘蟹商家使用，在協(xié)同倉(cāng)的助力下，北京、上海、廣州及其周邊多個(gè)城市的消費(fèi)者上午下單，下午即能收到來(lái)自陽(yáng)澄湖原產(chǎn)地的鮮活大閘蟹，甚至可享受最快4小時(shí)送達(dá)的極致服務(wù)體驗(yàn)。

“陸空鐵”合力，近300城市“鮮”達(dá)萬(wàn)家

吃大閘蟹最要緊的就是“鮮活”，為在72小時(shí)黃金生命周期內(nèi)將活蟹送達(dá)更多消費(fèi)者手中，增設(shè)運(yùn)力支持，提升運(yùn)輸效率成為冷鏈物流最重要的一個(gè)挑戰(zhàn)。今年京東物流在陸運(yùn)和航空運(yùn)輸基礎(chǔ)上，還特別增加了高鐵運(yùn)力，創(chuàng)新推出陸、空、鐵多元化運(yùn)力組合冷鏈解決方案，根據(jù)陽(yáng)澄湖大閘蟹不同流向和配送需求，匹配不同的運(yùn)輸方式。

今年，京東物流將根據(jù)蟹農(nóng)的出貨時(shí)間，從上午10點(diǎn)到晚上8點(diǎn)，安排2小時(shí)一次循環(huán)接貨，保證當(dāng)天出水的活蟹，在陽(yáng)澄湖本地打單、快速包裝分揀，馬上進(jìn)入配送環(huán)節(jié)。在配送過(guò)程中，今年華北、華中流向增加了高鐵運(yùn)力，發(fā)揮高鐵收天氣影響較小、穩(wěn)定性較高的運(yùn)輸特點(diǎn)；華南、西南、西北、東北流向，則繼續(xù)采用航空+冷鏈車的運(yùn)輸矩陣；華東區(qū)內(nèi)流向，則全程采用專業(yè)冷鏈車運(yùn)輸?shù)男问健?

據(jù)介紹，今年京東物流將進(jìn)一步增設(shè)航空線路，并聯(lián)合中國(guó)國(guó)際貨運(yùn)航空公司等深度合作 “大閘蟹頭等艙”服務(wù)，開(kāi)設(shè)專門用于大閘蟹通行的機(jī)場(chǎng)快速通道，便于快速交接完成，將時(shí)效至少提升3個(gè)小時(shí)。

“陸空鐵”聯(lián)合的運(yùn)輸矩陣，將今年陽(yáng)澄湖大閘蟹的配送服務(wù)范圍一步拓展，全國(guó)近300個(gè)城市可在48小時(shí)內(nèi)送達(dá)，其中190余個(gè)城市可實(shí)現(xiàn)24小時(shí)內(nèi)送達(dá)。

恒溫保鮮，全程可追溯確保大閘蟹品質(zhì)上乘

今年，除了原產(chǎn)地直采+協(xié)同倉(cāng)的模式，確保陽(yáng)澄湖大閘蟹的“純正身份”外，在大閘蟹的品控環(huán)節(jié)，京東還自主研發(fā)了大閘蟹溯源系統(tǒng)，從蟹苗投放到捕撈時(shí)間、再到包裝時(shí)是否鮮活，全程透明可追溯，同時(shí)為大閘蟹的品質(zhì)安全再加一道砝碼。

而為了保證大閘蟹鮮活，京東物流不僅在包裝上下足功夫，為大閘蟹量身定制了專用包裝箱、專業(yè)冷媒（冰包、冰袋等）以及封箱膜膠帶，同時(shí)提供全程冷鏈解決方案，從商品打包、分揀、配送，一直到消費(fèi)者手中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，均可實(shí)現(xiàn)24小時(shí)全程監(jiān)控異常，確保溫度可控、時(shí)效可控、品質(zhì)可控。

24小時(shí)專項(xiàng)客服，“死蟹包賠”無(wú)后顧之憂

針對(duì)大閘蟹商家最為關(guān)心的售后問(wèn)題，今年，京東物流設(shè)立24小時(shí)全天候大閘蟹專項(xiàng)客服，并建立了即時(shí)溝通、快捷咨詢、極速理賠、應(yīng)急處理等專項(xiàng)應(yīng)對(duì)方案。為每個(gè)商家建立一對(duì)一異常反饋渠道，同時(shí)承諾商家建立“1小時(shí)內(nèi)首次響應(yīng)、48小時(shí)內(nèi)回復(fù)處理結(jié)果”的投訴處理機(jī)制。

而對(duì)于消費(fèi)者而言，網(wǎng)購(gòu)大閘蟹的痛點(diǎn)之一就是收到死蟹。今年，京東將推出“死蟹包賠+閃電退款”的服務(wù)矩陣。消費(fèi)者簽收后發(fā)現(xiàn)死蟹，只要在6小時(shí)之內(nèi)申請(qǐng)“優(yōu)鮮賠”，一對(duì)一客服就將專線聯(lián)系處理，一旦審核通過(guò)，退款入賬最快可在11秒內(nèi)完成，讓消費(fèi)者全程安心。

大閘蟹作為生鮮市場(chǎng)的一個(gè)重要縮影，各大電商平臺(tái)、物流企業(yè)都在卯足勁搶占，冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)成為這其中制勝的關(guān)鍵，作為中國(guó)最大的生鮮冷鏈電商宅配平臺(tái)，京東物流冷鏈深耕多年，搭建起一整套供應(yīng)鏈一體化解決方案，在全面開(kāi)放的格局下，勢(shì)必將進(jìn)一步降低冷鏈物流成本，提升整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的服務(wù)品質(zhì)，為消費(fèi)者和商家、冷鏈行業(yè)，以及全社會(huì)創(chuàng)造全面價(jià)值。
來(lái)源：冷鏈觀察