湖州凡人食品有限公司創(chuàng)建于1996年，是湖州地區(qū)唯一衛(wèi)生注冊(cè)的水產(chǎn)品加工出口企業(yè)。公司地處杭寧高速公路德清出口處，交通極為便利，公司占地20余畝，總投資3000萬元，具有出口水產(chǎn)品冷凍加工生產(chǎn)線二條，復(fù)合調(diào)味品生產(chǎn)線一條，并且裝置了速凍隧道、平板結(jié)凍機(jī)、高速離心機(jī)、負(fù)壓濃縮機(jī)、湯汁配料灌裝機(jī)等一大批先進(jìn)的設(shè)備，配套冷庫500MT。公司日前員工100余人，技術(shù)人員18名，具有一定的研發(fā)能力，配套的實(shí)驗(yàn)室300平方米，基本可滿足常規(guī)項(xiàng)目的分析與檢測(cè)。

　　湖州凡人食品有限公司的主導(dǎo)產(chǎn)品為：凍煮蜆子肉、凍蜆子、凍蜆子汁、活蜆、濃縮蜆汁調(diào)味品等蜆子制品，產(chǎn)品主要出口到日本、韓國(guó)，年出口標(biāo)柜300余個(gè)。公司于2003年通過HACCP外審注冊(cè)、以及ISO9001認(rèn)證，公司建立的出口農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系獲商務(wù)部批準(zhǔn)，在2007年11月份獲得“浙江省出口食品良好企業(yè)”稱號(hào)。

　　浩瀚的鄱陽湖、洞庭湖、洪澤湖，還有高郵湖等中國(guó)的淡水大湖，環(huán)境優(yōu)美、水質(zhì)清澈、資源豐富，還保持著特有的原始風(fēng)貌。在這些超大型的淡水湖幾千年以來孕育著民族的文化，同時(shí)也生長(zhǎng)著一種進(jìn)化很慢的軟體動(dòng)物——桃花蜆。據(jù)說在桃花盛開的春天這種桃花蜆特別肥嫩，漁民用耙子捕撈起來以后，挑到各種市場(chǎng)上去銷售。

　　在我國(guó)的東鄰日本，隨著科技的進(jìn)步，研究發(fā)現(xiàn)蜆子具有護(hù)肝、強(qiáng)健身體的作用，特別是蜆子汁的作用更加明顯。在我國(guó)的寶島臺(tái)灣省花蓮縣將河蜆稱為黃金蜆，蜆肉、蜆湯制品當(dāng)作保健品銷售。在本草綱目中，稱蜆子有排毒養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體的功效。
 
　　湖州凡人食品有限公司是一家有日本工廠參研合作的蜆肉、蜆汁等蜆制品專業(yè)的工廠。工廠建于1996年，經(jīng)十幾年的積淀，在省、市出入境檢驗(yàn)檢疫局食品專家的精心指導(dǎo)下，公司目前具有管理科學(xué)、設(shè)備精良、工藝先進(jìn)的加工車間，以及管理隊(duì)伍，是HACCP和ISO9001：2000雙認(rèn)證企業(yè)。公司成立十幾年以來，每年出口日本蜆制食品幾百批次，無發(fā)生質(zhì)量問題，深得精明的日本用戶的好評(píng)，今年獲浙江省出口食品良好企業(yè)。

　　湖州凡人食品有限公司為了誠(chéng)心的將安全食品奉獻(xiàn)給國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者，從2006年上半年開始與江南大學(xué)食品學(xué)院緊密合作，研究開發(fā)從蜆子汁里面提煉濃縮氨基酸制成調(diào)味品，并獲得成功。實(shí)際上從自然界的植物、動(dòng)物中提煉濃縮氨基酸象日本這種發(fā)達(dá)的國(guó)家從二十年以前就開始了。相信在食品安全問題越來越嚴(yán)禁、越來越受消費(fèi)者重視的今天，我們的“四時(shí)美”蜆汁濃縮調(diào)味品會(huì)向春風(fēng)一樣深得消費(fèi)者的喜愛。

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