六味齋是始創(chuàng)于1738年（清朝乾隆三年）的中華老字號(hào)，生產(chǎn)的醬肉系列產(chǎn)品是我國(guó)傳統(tǒng)食品，三晉名吃，曾作為皇宮貢品享譽(yù)京師。在全國(guó)而言，具有如此悠久歷史和成熟工藝的中式肉制品生產(chǎn)企業(yè)也是絕無(wú)僅有的。

    六味齋是我省最大的低溫肉制品加工企業(yè)和生豬養(yǎng)殖最大、發(fā)展最快的肉制品加工企業(yè)。下設(shè)一個(gè)生產(chǎn)分公司，兩個(gè)銷售分公司。為進(jìn)一步提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)能力，六味齋通過(guò)參股、租賃等方式先后在臨汾、大同、北京等地建立了自己的分公司，使企業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)大。針對(duì)目前市場(chǎng)上山西醋產(chǎn)品良莠不齊的現(xiàn)狀，六味齋決定利用自身老字號(hào)的企業(yè)信譽(yù)，以重塑山西醋形象為目標(biāo)，開(kāi)始涉足醋行業(yè)，現(xiàn)在“六味齋”牌醋系列產(chǎn)品已在清徐縣投產(chǎn)并已上市�，F(xiàn)在六味齋在全省有150多家連鎖專賣店，是國(guó)家九部委確定的全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和我省經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整百龍企業(yè)之一。

    1997年改制后，創(chuàng)造了年均兩位數(shù)的高速增長(zhǎng)速度，由負(fù)債累累，瀕臨倒閉發(fā)展為年銷售逾億元的綜合食品加工企業(yè)，年產(chǎn)肉制品、豆制品、速凍食品、主食四大系列產(chǎn)品10000噸。近年來(lái)，六味齋通過(guò)提高質(zhì)量，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，將銷售的網(wǎng)絡(luò)化和連鎖化結(jié)合起來(lái)，形成了各環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合的社會(huì)化大產(chǎn)業(yè)。

    近年來(lái)，六味齋公司榮獲了“中國(guó)商業(yè)名牌企業(yè)”、“全國(guó)顧客滿意商品”、“山西省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀”、“山西省結(jié)構(gòu)調(diào)整先進(jìn)企業(yè)”、“山西省質(zhì)量信譽(yù)AAA級(jí)企業(yè)”、“全國(guó)食品工業(yè)科技進(jìn)步先進(jìn)企業(yè)”、“全國(guó)保護(hù)消費(fèi)者杯”、山西省“帶動(dòng)貧困地區(qū)建設(shè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“山西省食品工業(yè)‘九五’先進(jìn)企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。還連續(xù)被評(píng)為“山西標(biāo)志性名牌產(chǎn)品”、“山西省著名商標(biāo) ” 。  六味齋已通過(guò)了ISO9001：2000國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。同年，又在全國(guó)同行業(yè)中首批通過(guò)了國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局的QS認(rèn)證，是山西省肉制品行業(yè)和速凍面米食品行業(yè)中惟一取的食品安全生產(chǎn)許可證的企業(yè)。

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