保障乳品質量安全既是基礎也是關鍵。蒙牛集團逐步利用數(shù)字化工具構建透明高效的品質管理體系，每天能夠掌握40萬條數(shù)字化檢驗數(shù)據(jù)，從引入奶源到生產、自我抽檢等環(huán)節(jié)，實現(xiàn)全程可追溯的產業(yè)鏈質量安全管理體系。同時還設有食品安全監(jiān)控看板，對生乳、原輔料、半成品、成品的食品安全指標實現(xiàn)了全覆蓋，實時動態(tài)監(jiān)控重點表現(xiàn)，嚴格把控食品質量安全。

重塑乳業(yè)形象要進一步提升質量安全定義，促進消費升級。蒙牛乳業(yè)致力于形成全產業(yè)鏈條，提前預防乳品生產可能遇到的重重問題，并通過提升產品的營養(yǎng)健康、創(chuàng)新體驗，不斷滿足消費者日益增長的健康需求，做到從質量安全到食品安全、營養(yǎng)安全的層層升級。

　　來源：中國經(jīng)濟網(wǎng)—《經(jīng)濟日報》