無(wú)論是十二五規(guī)劃還是兩會(huì)關(guān)注的重點(diǎn)，農(nóng)民、農(nóng)業(yè)都是關(guān)注的重中之重，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)無(wú)疑是我國(guó)走可持續(xù)發(fā)展道路的大手筆，而加強(qiáng)冷鏈工程建設(shè)為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)保駕護(hù)航則是眾多企業(yè)、專家考慮的焦點(diǎn)，是農(nóng)業(yè)走向市場(chǎng)的有效途徑 。

    冷鏈工程是以低溫為主要條件，通過(guò)溝通農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷兩地聯(lián)系，最終實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品商品化的系統(tǒng)工程。從世界各國(guó)農(nóng)業(yè)的實(shí)踐和發(fā)展趨勢(shì)看，它作為農(nóng)產(chǎn)品由產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為商品的龐大載體，一般由產(chǎn)地的倉(cāng)儲(chǔ)網(wǎng)絡(luò)（農(nóng)產(chǎn)品采收、分揀包裝或加工及倉(cāng)儲(chǔ)）、冷藏商運(yùn)網(wǎng)絡(luò)（陸運(yùn)、水運(yùn)、空運(yùn)、水陸聯(lián)運(yùn)、陸空聯(lián)運(yùn)）、銷地倉(cāng)儲(chǔ)及貨架網(wǎng)絡(luò)（以批發(fā)市場(chǎng)和現(xiàn)貨市場(chǎng)為載體）等三大鏈條組成。
 
    冷鏈工程是優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)要素配置的重要?jiǎng)恿�。早在四十年前，就有人�?duì)冷鏈工程作出高度評(píng)價(jià)，預(yù)言它將引領(lǐng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)換代升級(jí)。幾十年過(guò)去了，冷鏈工程在發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進(jìn)程中的作用日益顯現(xiàn)。冷鏈所產(chǎn)生的積極作用有：引入農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品種選育、苗木改良、園藝工程等技術(shù)，強(qiáng)化市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)理念，影響和優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)營(yíng)模式，影響和改善農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)網(wǎng)絡(luò)及銷售網(wǎng)絡(luò)的投資機(jī)制，影響和改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制，影響和推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，影響和推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
   
    冷鏈工程憑借自身外延性力量，引導(dǎo)市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)開(kāi)發(fā)建設(shè)。目前，深圳布吉、北京大鐘寺、山東壽光等市場(chǎng)，相繼建立了信息網(wǎng)絡(luò)、電視等媒介，并實(shí)現(xiàn)了與全國(guó)各地農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的聯(lián)網(wǎng)，動(dòng)態(tài)地顯示農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)行情，實(shí)現(xiàn)信息資源共享。

    冷鏈工程還具有信息載體的功能，在促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通的同時(shí)，帶來(lái)了信息流尤其是農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、采收集疏、保鮮儲(chǔ)運(yùn)、種苗改良以及園藝等技術(shù)信息，并使這些信息流源源不斷地滲透到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)之中，不斷改革和優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和運(yùn)行機(jī)制，加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)和走向市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)多年建設(shè)，海南冷鏈工程已呈網(wǎng)絡(luò)化特征，具有區(qū)域性集疏功能，其業(yè)務(wù)觸角已伸向全國(guó)各地。

    冷鏈工程憑借自身商務(wù)的觸角，引導(dǎo)著農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，使農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)區(qū)域布局更為合理，功能層次更為分明。目前，在全國(guó)沿海地區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品主要產(chǎn)地，已初步形成國(guó)家、省、地區(qū)三級(jí)批發(fā)市場(chǎng)體系和現(xiàn)貨市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)。

來(lái)源:制冷快報(bào)