色吊丝av中文字幕,日韩成av人片在线观看,色av永久无码影院av,日日婷婷夜日日天干a片,日日人人爽人人爽人人片av

  
當(dāng)前位置:首頁 > 全部 > 訪談對(duì)話

CFDF中國(guó)酒類食品產(chǎn)業(yè)新經(jīng)濟(jì)高峰論壇

會(huì)議主題:CFDF中國(guó)酒類食品產(chǎn)業(yè)新經(jīng)濟(jì)高峰論壇
會(huì)議時(shí)間:2018年10月25日下午14:00——17:00
地點(diǎn):長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心北登陸廳多功能廳B

主持人:親愛的各位貴賓朋友,感謝大家熱心等候,同時(shí)也歡迎大家來到我們主論壇的現(xiàn)場(chǎng)。我們的活動(dòng)將在5分鐘之后正式開始,請(qǐng)大家抓緊時(shí)間入座;另外,為了保證本次會(huì)議的順利進(jìn)行,在此特別溫馨提請(qǐng)大家將您的手機(jī)調(diào)至靜音或震動(dòng)狀態(tài),感謝您的支持!本次大會(huì)稍后即將正式開始!
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),親愛的各位貴賓朋友,女士們,先生們:
大家下午好!
我是湖南電視臺(tái)國(guó)際頻道主持人康怡,這里是“CFDF中國(guó)酒類食品產(chǎn)業(yè)新經(jīng)濟(jì)高峰論壇”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),非常榮幸和開心擔(dān)任本次論壇主持人,和大家共同在此共同分享及交流、學(xué)習(xí)及進(jìn)步。首先,我謹(jǐn)代表第99屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)組委會(huì)對(duì)各位來賓的光臨表示最熱烈的歡迎!
作為第99屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)官方主論壇,本次大會(huì)以“開放、分享、合作、共贏”為宗旨,以“新”為序促轉(zhuǎn)型;以“實(shí)”為綱促升級(jí);以“強(qiáng)”為要促發(fā)展為指導(dǎo)原則,旨在圍繞新時(shí)代發(fā)展機(jī)遇,抓住實(shí)體牛鼻子,通過相關(guān)資源要素聚集,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新發(fā)展,以助力中國(guó)酒類食品產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)和發(fā)展。
同時(shí),借此機(jī)會(huì)感謝尼爾森、涼露、辛巴赫精釀啤酒、五糧液中華酒對(duì)本次論壇所給予的大力支持。作為一場(chǎng)糖酒食品產(chǎn)業(yè)的思想盛宴,本次大會(huì)的嘉賓陣容空前強(qiáng)大,不僅有經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域、企業(yè)界、研究機(jī)構(gòu)的重量級(jí)大咖、更有諸多跨界而來的特邀嘉賓,他們將在今天的主論壇活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)怎樣精彩的觀點(diǎn)碰撞和新的商業(yè)智慧呢?讓我們一起期待!
接下來請(qǐng)?jiān)试S我為大家一一介紹到場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)和專家:
來自活動(dòng)主辦方的領(lǐng)導(dǎo)有:
中糧糖業(yè)酒類集團(tuán)公司總經(jīng)理——李風(fēng)春女士
長(zhǎng)沙市會(huì)展工作管理辦公室副主任——陳樹中先生
中糖新世紀(jì)國(guó)際會(huì)展(北京)有限公司常務(wù)總經(jīng)理——施東燕女士
全國(guó)糖酒會(huì)辦公室副主任——邢春雷先生
全國(guó)糖酒商品交易會(huì)辦公室副主任——趙偉先生
感謝各位領(lǐng)導(dǎo)的到來!
同時(shí),為了更好地推動(dòng)解決行業(yè)現(xiàn)實(shí)問題,深度探討和研究系統(tǒng)性的解決困擾中國(guó)酒類食品行業(yè)發(fā)展過程中的難題,提升食品行業(yè)整體在整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的重要地位,并獲得社會(huì)層面更加廣泛意義的認(rèn)同和支持,活動(dòng)組委會(huì)也很榮幸地邀請(qǐng)到了在宏觀經(jīng)濟(jì)研究、品牌整合營(yíng)銷及傳播、互聯(lián)網(wǎng)及大數(shù)據(jù)應(yīng)用等不同領(lǐng)域的國(guó)內(nèi)知名權(quán)威專家。
他們分別是:
知名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、國(guó)務(wù)院參事室特約研究員——姚景源先生
尼爾森酒類研究負(fù)責(zé)人、高級(jí)總監(jiān)——余美琳女士
新食品雜志社社長(zhǎng)、九石機(jī)構(gòu)總裁——向?qū)幭壬?br /> 讓我們以熱烈的掌聲歡迎他們的到來!另外,參加本次會(huì)議的還有來自我們酒類食品行業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)秀知名企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo),他們分別是:
貴州茅臺(tái)集團(tuán)銷售公司副總經(jīng)理——羅康先生
海南椰島鹿龜酒業(yè)發(fā)展公司總裁兼銷售公司總經(jīng)理——馬金全先生
宜賓涼露酒業(yè)有限公司總經(jīng)理——吳佳女士
黑龍江辛巴赫精釀啤酒有限公司董事長(zhǎng)——王笑卓先生
上海金易久大酒業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)——傅鐘先生
酒仙網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人,丁戈樹品牌大使——楊國(guó)鋒先生
加拿大環(huán)球創(chuàng)新發(fā)展中心首席執(zhí)行官——王德江先生
和君咨詢合伙人、北京和啟企業(yè)管理咨詢總經(jīng)理——李振江先生
九石機(jī)構(gòu)副總裁——黎桃菱女士
出席本次峰會(huì)的還有來自行業(yè)協(xié)會(huì)、學(xué)術(shù)界、新聞界及全國(guó)酒類食品行業(yè)優(yōu)秀的主流經(jīng)銷商代表,歡迎大家!
下面,讓我們以最熱烈和最隆重的掌聲請(qǐng)出中國(guó)糖業(yè)酒類集團(tuán)公司總經(jīng)理李風(fēng)春女士為本次大會(huì)致詞。有請(qǐng)!

李風(fēng)春:尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),各位來賓,大家下午好!
很高興能與大家在本屆糖酒會(huì)主論壇上相聚!首先,我代表糖酒會(huì)主辦方中國(guó)糖業(yè)酒類集團(tuán)公司,對(duì)各位來賓的蒞臨,表示熱烈的歡迎和衷心的感謝!也祝愿各位嘉賓能在本屆糖酒會(huì)上工作順利,生活愉快!
2018年,對(duì)于業(yè)界與市場(chǎng)來說,是不平凡的一年。這一年來,業(yè)內(nèi)人士對(duì)新零售、區(qū)塊鏈、中美貿(mào)易磨擦、二三線市場(chǎng)崛起、消費(fèi)升降級(jí)、品牌年輕化等話題的熱議紛紛揚(yáng)揚(yáng),不絕于耳。行業(yè)與市場(chǎng)的種種變化趨勢(shì),不約而同地向我們揭示了一個(gè)事實(shí):中國(guó)食品酒類行業(yè)和消費(fèi)市場(chǎng)的供求關(guān)系,正在發(fā)生深刻的結(jié)構(gòu)性變化,產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)正在大踏步地邁入“新經(jīng)濟(jì)”時(shí)代。
一直以來,全國(guó)糖酒會(huì)因行業(yè)廠商對(duì)“交易”與“交流”的需求而生,因行業(yè)人士對(duì)“行動(dòng)”與“思考”的需求而盛。作為中國(guó)食品和酒類行業(yè)忠實(shí)的參與者、見證者、記錄者和陪伴者,作為伴隨無數(shù)企業(yè)從小到大、由弱變強(qiáng)的親密朋友,全國(guó)糖酒會(huì)愿意傾盡全力,為大家搭建一個(gè)功能豐富的綜合會(huì)展平臺(tái),從“行動(dòng)”層面滿足企業(yè)展示交易、推廣新品、建立人脈、發(fā)掘商機(jī)的需求,從“思考”方面滿足大家把握形式、溝通商情、同業(yè)交流、新知識(shí)學(xué)習(xí)的需求,輔助行業(yè)人士探索未來,決勝天下!
我們衷心期望,本次全國(guó)糖酒會(huì)主論壇,能夠?yàn)楦魑粯I(yè)內(nèi)人士搭建一個(gè)分享商業(yè)戰(zhàn)略、交流營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)、深化渠道變革、促進(jìn)市場(chǎng)發(fā)展的寶貴平臺(tái)。我相信,有各位有識(shí)之士的真知灼見、有新老朋友的積極參與,本屆全國(guó)糖酒會(huì)主論壇一定能夠幫助大家更好地認(rèn)清行業(yè)當(dāng)前的形勢(shì),把握未來的發(fā)展風(fēng)向,通過把握創(chuàng)新、引領(lǐng)創(chuàng)新、參與創(chuàng)新,成就財(cái)富夢(mèng)想。
最后,預(yù)祝本次論壇取得圓滿成功!謝謝大家!

主持人:感謝李風(fēng)春女士的精彩致詞!
誠(chéng)如李總所講到的:全國(guó)糖酒商品交易會(huì)作為國(guó)內(nèi)歷史悠久的酒類食品行業(yè)綜合會(huì)展平臺(tái),不僅僅因?yàn)槠湟?guī)模宏大、展商數(shù)目眾多,更在于它為整個(gè)行業(yè)搭建起一個(gè)溝通的平臺(tái),一個(gè)發(fā)展的平臺(tái),一個(gè)騰飛的平臺(tái),讓我們的行業(yè)因睿智而充滿商機(jī)和活力,讓行業(yè)因和諧而發(fā)展共贏。
新時(shí)代,中國(guó)經(jīng)濟(jì)正站在新周期的起點(diǎn)上,政策的著力點(diǎn)由原來的速度效益型轉(zhuǎn)向創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的高質(zhì)量發(fā)展階段,為積極探尋產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展目標(biāo)和方向,有助于與會(huì)廠商及時(shí)系統(tǒng)性調(diào)整應(yīng)對(duì)策略,以更好地適應(yīng)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境變化。我們很榮幸地邀請(qǐng)到國(guó)內(nèi)知名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、國(guó)務(wù)院參事室特約研究員——姚景源老師,姚老師本人擁有極其寬泛的知識(shí)面,熟悉國(guó)民經(jīng)濟(jì)許多不同領(lǐng)域的知識(shí),其言行影響著公眾對(duì)國(guó)家經(jīng)濟(jì)的信心。下面就讓我們以熱烈的掌聲歡迎姚景源老師登臺(tái)發(fā)表主旨演講。

姚景源:我想了一下,我覺得今天還是應(yīng)當(dāng)講大家最關(guān)心的熱點(diǎn)問題。
第一個(gè)熱點(diǎn)問題,就是中國(guó)的股市。各位知道,我們從10月8號(hào)到18號(hào)就是10天的功夫,上證指數(shù)掉下200個(gè)點(diǎn),我們各位所從事的行業(yè)酒類這段時(shí)間也是上上下下,像羅康的茅臺(tái)最高跌了7%這么一個(gè)狀態(tài),酒類板塊涉及上千億,我覺得先要把這個(gè)問題講一講。
我上個(gè)星期周六那天我在中央電視臺(tái)講, 說中國(guó)股市現(xiàn)在這種異常波動(dòng),背離了中國(guó)經(jīng)濟(jì)基本面,我們酒類股市的異常波動(dòng),也是背離了中國(guó)酒類行業(yè)企業(yè)的基本狀態(tài)。中國(guó)經(jīng)濟(jì)從年初到現(xiàn)在,總的態(tài)勢(shì)是穩(wěn)中有進(jìn),穩(wěn)中求進(jìn),穩(wěn)中向好,看宏觀經(jīng)濟(jì)主要看四大指標(biāo),全世界都是這樣,哪四大指標(biāo)呢?第一是經(jīng)濟(jì)發(fā)展,增長(zhǎng)率;第二是失業(yè)率;第三,物價(jià)上漲率;第四,國(guó)際收支狀況。如果各位用這四大指標(biāo)看中國(guó)經(jīng)濟(jì),我們中國(guó)經(jīng)濟(jì)上半年前三季度我們?cè)鲩L(zhǎng)6.7%,第三季度是6.5%,我看有的媒體報(bào)道,說中國(guó)經(jīng)濟(jì)跌到了十年來的最低點(diǎn),他不懂,為什么不懂呢?因?yàn)辄h中央國(guó)務(wù)院再三講,說中國(guó)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)在經(jīng)過三十多年的發(fā)展到了現(xiàn)在,我們的主要矛盾不是速度問題,我們?nèi)ツ曛袊?guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)是6.9%,我當(dāng)時(shí)講,按照我們一些人的慣常思維方式,今年應(yīng)當(dāng)更上一層樓,定到7.0%或者是以上,但是大家都知道,黨中央國(guó)務(wù)院把這個(gè)數(shù)不但往上調(diào)還往下壓,定到6.5%左右,為什么?就是要告訴大家中國(guó)經(jīng)濟(jì)經(jīng)過三十多年的發(fā)展,主要矛盾不是速度問題,如果要算賬,中國(guó)經(jīng)濟(jì)如果要保持6.3%上下的增長(zhǎng),我們實(shí)現(xiàn)全面小康的各項(xiàng)指標(biāo)就沒有問題。所以看經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng),要把我們的6.5%也好,6.7%也好,我們?nèi)匀皇侨澜缭鲩L(zhǎng)速度最快的國(guó)家之一。無論是跟發(fā)達(dá)國(guó)家,還是金磚五國(guó)比,我們保持這樣一個(gè)速度是相當(dāng)不錯(cuò)的。
第二就是看就業(yè)改善。我們搞經(jīng)濟(jì)工作的根本目的是改善民生,而第一位的民生就是就業(yè),因?yàn)槔习傩找辛司蜆I(yè)崗位才有收入,有了收入才能改善自身狀態(tài)。就業(yè)壓力盡管我們?nèi)丝诩t利消失,但是壓力依然很大,因?yàn)槿丝诨鶖?shù)大。還有一個(gè)比較突出的就是年輕人就業(yè),大學(xué)生,我不知道各位知道嗎?我們今年全國(guó)大學(xué)生畢業(yè)是820萬,什么概念?我有一次開玩笑,想當(dāng)然國(guó)民黨軍隊(duì)人數(shù)才820萬。還有我估計(jì)在座有一種情況,就是小留學(xué)生,我取名叫“小海歸”,現(xiàn)在我們從國(guó)外回來的今年40萬,這些人都受過良好的教育,是我們國(guó)家的寶貴財(cái)富,所以我們應(yīng)該給他們提供更好的發(fā)展空間和舞臺(tái)。我們今年大學(xué)生初始就業(yè)率達(dá)到75%,已經(jīng)不容易了。我們國(guó)家現(xiàn)在在失業(yè)就業(yè)問題上,在失業(yè)率調(diào)查問題上做了很大的改變,我們過去用的是叫登記失業(yè)率,就是你失業(yè)了,到政府指定部門去登記了,就給你記錄在案,這叫“登記失業(yè)率”;現(xiàn)在我們把它叫“調(diào)查失業(yè)率”,原來用登記失業(yè)率的時(shí)候也有人講說這個(gè)東西準(zhǔn)不準(zhǔn),我覺得也有一定問題,就是有些人失業(yè)了也沒有到政府部門登記去,那么什么是調(diào)查失業(yè)率呢?三個(gè)標(biāo)準(zhǔn):第一,就是你在我調(diào)查期間沒有工作;第二,你在這個(gè)期間具備工作能力,如果你住院了不算;第三條更重要,就是你在調(diào)查期間沒有工作,你具備工作能力,而且你正在同時(shí)以各種方式謀求工作,又沒有工作,這是全世界的標(biāo)準(zhǔn)。我們按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來,我們?nèi)珖?guó)調(diào)查失業(yè)率4.9%,這個(gè)指標(biāo)不容易,你看看歐洲,都過了20%。所以第二,就是我們?cè)诒3忠粋(gè)經(jīng)濟(jì)相對(duì) 穩(wěn)定增長(zhǎng)這種狀態(tài)下,我們就業(yè)形勢(shì)良好 。
第三就是物價(jià)。我們今年年初總理把我們?nèi)晡飪r(jià)上漲率控制目標(biāo)是3%以內(nèi),現(xiàn)在我們就2%略高一點(diǎn),應(yīng)當(dāng)說總體上物價(jià),前一段時(shí)間蔬菜價(jià)格有所上漲,豬肉價(jià)格也在回升,我個(gè)人一直在講,我看我們站在誰的角度上,要站在我們的角度上,希望我們城里人買肉越來越便宜,但要站在農(nóng)民角度上看也是一個(gè)問題。由于我們9月份當(dāng)月暴雨、臺(tái)風(fēng)等等,所以導(dǎo)致蔬菜價(jià)格也會(huì)有所上漲,F(xiàn)在到了10月份,基本都趨于穩(wěn)定,到年底的話,我覺得一般情況下年底價(jià)格都要有所回升,包括酒一樣,但是我覺得全年我們實(shí)現(xiàn)物價(jià)水平上漲控制3%以內(nèi)沒有問題。
還有一個(gè)就是國(guó)際收支狀況。我們今年很重要的一個(gè)特點(diǎn),就是我們進(jìn)口迅速增長(zhǎng)。進(jìn)口大幅度上漲,我們馬上還要在上海召開中國(guó)第一次進(jìn)口博覽會(huì),說明我們國(guó)內(nèi)需求旺盛,即使在這種狀況下,我們出口減進(jìn)口,中國(guó)還是貿(mào)易順暢。所以我們國(guó)際收支總體上還是趨于平衡。
所以按照宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本原理,這四大指標(biāo)看來,應(yīng)當(dāng)說中國(guó)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)在處在穩(wěn)中有進(jìn)的這么一個(gè)狀況,就是我們保持了經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)增長(zhǎng),失業(yè)率保持在較低水平,物價(jià)處于溫和水平,國(guó)際收支又平衡。
第三產(chǎn)業(yè)我們得到越來越快的發(fā)展,中國(guó)的基本面和股市背離,其實(shí)要講到我們酒類就更背離了,比如說茅臺(tái),應(yīng)當(dāng)講我們?cè)谡麄(gè)資本市場(chǎng)上,看企業(yè)的財(cái)務(wù)報(bào)表無論銷售利潤(rùn)都是相當(dāng)不錯(cuò)的,甚至可以干到30%到50%,這種狀況是你整個(gè)在資本市場(chǎng)上的一個(gè)最基本、最重要的基礎(chǔ)條件。那你怎么就出現(xiàn)這么一個(gè)波動(dòng)呢?股市的異常波動(dòng),弄得人心惶惶,我覺得股市波動(dòng)有這么幾點(diǎn)原因:第一點(diǎn),就是美國(guó)加息,大家知道美聯(lián)儲(chǔ)加息,你搞經(jīng)濟(jì)學(xué)你要念書就知道,股票的價(jià)格在書上等于什么呢?等于股息除利率,利率是分母,那么你加息不等于利率增加嗎?加息不就等于把分母做大了嗎?分子不變的情況下分母做大了,分?jǐn)?shù)值縮小,這是規(guī)律,所以在別的因素不變的情況下你加息,導(dǎo)致股票下跌這是正常的。所以特朗普現(xiàn)在不就抱怨說美聯(lián)儲(chǔ)你們搞加息,你們把美國(guó)資本市場(chǎng)砸下去了,美國(guó)比我們高的時(shí)候跌400多個(gè)點(diǎn),而我們現(xiàn)在市場(chǎng)出現(xiàn)波動(dòng),應(yīng)當(dāng)講和美國(guó)加息,和美國(guó)的資本市場(chǎng)的下跌有著相當(dāng)大的關(guān)系,這是一個(gè),就是加息和美國(guó)資本市場(chǎng)的波動(dòng),導(dǎo)致我們中國(guó)資本市場(chǎng)的異常波動(dòng)。
第二就是中美貿(mào)易戰(zhàn)對(duì)大家心理上的撞擊。中美貿(mào)易戰(zhàn)是什么狀況呢?就是特朗普從美國(guó)貿(mào)易逆差講起,因?yàn)槊绹?guó)貿(mào)易逆差給美國(guó)帶來了損失和傷害,美國(guó)的貿(mào)易逆差是什么狀況呢?去年美國(guó)的貿(mào)易逆差是5660億美元,在這5660億美元的貿(mào)易逆差當(dāng)中中國(guó)占多少??jī)晒P,美國(guó)占的,我們占3762億美元,還有我們自己算的2762億美元,這中間差了100億美金, 但是要單純算的話,貿(mào)易逆差我們占了40%到50%,確實(shí)我們?cè)谫Q(mào)易逆差中占的份量是第一,所以這次主要針對(duì)我們來。
我們首先要搞清楚一個(gè)什么問題呢?就是中美兩個(gè)這么大的國(guó)家這么大的貿(mào)易逆差,我們叫順差,我們首先要搞清楚為什么中美兩個(gè)國(guó)家之間有這么大的貿(mào)易逆差?應(yīng)當(dāng)說兩個(gè)國(guó)家的貿(mào)易逆差和順差的現(xiàn)象,從根本上是因?yàn)橹忻纼蓚(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和發(fā)展階段不一樣。大家知道美國(guó),世界上頭號(hào)強(qiáng)國(guó),美國(guó)它的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是什么呢?它的經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)就是美國(guó)勞動(dòng)力成本高,大家知道我們二三十年前美國(guó)一個(gè)勞動(dòng)力成本相當(dāng)于中國(guó)的勞動(dòng)力成本20倍以上,現(xiàn)在來說還是十幾倍,所以這么高的勞動(dòng)力成本有什么問題?就是它不適合或者發(fā)展不了勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)。那我們中國(guó)呢,我們過去特別這幾十年來我們最大的優(yōu)勢(shì)就是什么呢?勞動(dòng)力多,人多,而且便宜,而且我們的中國(guó)勞動(dòng)力又吃苦耐勞,所以中國(guó)就特別適合發(fā)展勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)。
那我們從78年開始,我們就招商引資、三帶一補(bǔ)、加工貿(mào)易,我們干成了世界工廠。那么這樣的話,由于中美兩個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和發(fā)展階段不一樣,于是中美兩個(gè)國(guó)家之間的貿(mào)易格局就是我們向美國(guó)出口大量的物美價(jià)廉的勞動(dòng)力產(chǎn)品。大家到美國(guó)都很清晰的看到,美國(guó)到處都是中國(guó)制造,美國(guó)華爾街報(bào)發(fā)表過一篇文章,說美國(guó)最基本的生活已經(jīng)離不開中國(guó)制造了,從基本的細(xì)小的生活講,說美國(guó)人早上 起床刷牙牙刷是中國(guó)制造,毛巾是中國(guó)制造,他要上班開汽車,汽車是美國(guó)的,但是打開收音機(jī),汽車?yán)锩娴氖找魴C(jī)是中國(guó)制造,到了辦公室要喝一杯咖啡,這個(gè)杯子是中國(guó)制造,就是說它已經(jīng)離不開中國(guó)制造了。我在二十年前我就講過,我說二十年前我到美國(guó)去,我兒子讀中學(xué),特別崇拜美國(guó)籃球運(yùn)動(dòng)員,他要我給他買一個(gè)美國(guó)籃球,我說沒問題,你等著,我到了美國(guó)把這個(gè)球拿出來一看,上面印一行字,寫“中國(guó)制造”,那我不買,我跑這么遠(yuǎn)跑中國(guó)制造干嗎呢?我換了一個(gè)商場(chǎng)看,還是“中國(guó)制造”,我就跟美國(guó)賣貨的說,請(qǐng)你給我找一個(gè)“美國(guó)制造”我要買,人家跟我說對(duì)不起,沒有,現(xiàn)在全是中國(guó)制造。我后來一想,怎么辦呢?孩子的事對(duì)我們來說都是大事,我已經(jīng)答應(yīng)他了,我思來想去沒有別的辦法,我就最后跟這個(gè)賣貨的講,我說這樣,這個(gè)球我買了,請(qǐng)你把氣給我打足,我是把這個(gè)打足了氣的籃球坐飛機(jī)從美國(guó)抱回來,回到家我把球交給孩子,我告訴他,這個(gè)球是中國(guó)制造,但是里面的氣是在美國(guó)打的。就你都沒有辦法不買中國(guó)制造了。
那么這么大量的物美價(jià)廉的商品進(jìn)到美國(guó),帶來什么情況呢?就是拉低了美國(guó)物價(jià)總水平。牛津大學(xué)研究的結(jié)果,就是中國(guó)這幾十年大量的物美價(jià)廉的商品進(jìn)到美國(guó)市場(chǎng),拉低了物價(jià)總水平CPI1%到1.5%個(gè)百分點(diǎn),所以各位來到美國(guó)會(huì)看到一個(gè)特點(diǎn),就是美國(guó)物價(jià)真的是便宜。包括我們?cè)诿绹?guó)買中國(guó)制造,比在我們這買都便宜,為什么?就是大量的中國(guó)制造進(jìn)到美國(guó)。那我們大量的物美價(jià)廉的商品進(jìn)到美國(guó),拉低了物價(jià)總水平,使美國(guó)的日子過得有滋有味,我們出口這么多產(chǎn)品獲得了美元,我們就開始要買東西。那么要買東西我們遇到了一個(gè)問題?什么問題?我們有的我們總不能在美國(guó)買,我們要買我們需要的,我們需要什么?高科技產(chǎn)品,恰恰 美國(guó)在這方面對(duì)我們有貿(mào)易管制,它不賣。
所以你看,我們出口了大量物美價(jià)廉的商品,拉低了美國(guó)物價(jià)總水平,使美國(guó)日子過得有滋有味,然后我們需要的商品美國(guó)又不賣,又有管制,這樣就形成了貿(mào)易逆差。最后大家知道,我們大量的美元又是外匯儲(chǔ)備 ,我們相當(dāng)一部分外匯又拿來買了美國(guó)國(guó)債,美國(guó)國(guó)債第一大債權(quán)人是中國(guó)。那么買了美國(guó)國(guó)債,不又等于支持了美國(guó)的發(fā)展和建設(shè)嗎?
所以回過頭來看過去中美兩國(guó)的貿(mào)易,就是我們大量出口物美價(jià)廉的商品,使美國(guó)日子過得有滋有味,然后我們買的東西它又不賣,形成了貿(mào)易逆差。我們又拿出相當(dāng)一部分買了美國(guó)國(guó)債,支持了他們的發(fā)展和建設(shè)。所以過去我們得了什么?得了兩條:第一,就業(yè);第二,我們也得到了發(fā)展。所以應(yīng)當(dāng) 講過去幾十年中美兩個(gè)國(guó)家的貿(mào)易是互補(bǔ)的,根據(jù)各自的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),雙方都有利,如果要算細(xì)賬的話,我總結(jié)一句話,就是逆差,或者我們說順差是在中國(guó),但是回過頭來真正的利益還是美國(guó)拿得多,因?yàn)槲覀兓剡^頭來又買了他們的國(guó)債了。我們?cè)趪?guó)務(wù)院參事室有一位同志,還是胡錦濤做總書記的時(shí)候,當(dāng)時(shí)中美關(guān)系出現(xiàn)一些問題,他有一次公開 講演就說,如果再這么干,我建議我們中國(guó)拋美國(guó)國(guó)債,結(jié)果說完之后還有同事找他批評(píng),說這么大的事不能在公開 場(chǎng)合說,結(jié)果第二天睡一覺領(lǐng)導(dǎo)又表揚(yáng)他了,說他說了以后,昨天奧巴馬總統(tǒng)給胡錦濤打電話,希望中國(guó)政府不要拋美國(guó)國(guó)債 。所以回過頭來講,過去中美貿(mào)易還是優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),美國(guó)利益拿得更大,所以這件事不論是歷屆美國(guó)總統(tǒng)他們都非常清楚,但是現(xiàn)在特朗普挑起貿(mào)易戰(zhàn)。特朗普挑起貿(mào)易戰(zhàn),我個(gè)人認(rèn)為,他是怕了我們中國(guó)搶了他老大的問題,我們得捍衛(wèi)中國(guó)的發(fā)展權(quán),我們有發(fā)展權(quán)。
我舉一個(gè)例子,像當(dāng)年日本,大家知道當(dāng)年日本1945戰(zhàn)敗,日本用15年時(shí)間從一個(gè)戰(zhàn)敗國(guó)變成世界第二。當(dāng)年日本也了不起,大家知道那個(gè)時(shí)候日本遍布世界,日本人把美國(guó)的洛克菲勒大廈買下來,后來美國(guó)也擔(dān)心日本老二沖擊他老大的問題,于是他們搞一個(gè)光產(chǎn)協(xié)定(音),制約日本發(fā)展,所以以后就有了日本經(jīng)濟(jì)低迷二三十年。所以我們要總結(jié)歷史教訓(xùn),我們?cè)偃f我們不希望打貿(mào)易戰(zhàn),但是你要真打,我們真得果斷應(yīng)戰(zhàn)。
我剛從廣交會(huì)回來,你說這個(gè)貿(mào)易戰(zhàn)對(duì)我們有沒有影響呢?有影響,比如我們酒業(yè),有一些高粱是從美國(guó)進(jìn)口,那么你現(xiàn)在進(jìn)口就給你加25%的關(guān)稅,這樣顯然就影響我們企業(yè)進(jìn)口高粱。還有我們養(yǎng)牛,我們牧草中有相當(dāng)數(shù)量是從美國(guó)進(jìn)口的,那如果給你加25%的關(guān)稅,等于我們養(yǎng)殖業(yè)成本上漲。有一家公司我們?nèi)フ{(diào)研,這家公司是生產(chǎn)磁鐵,給美國(guó)特斯拉配套,那么現(xiàn)在美國(guó)政府給它加了25%的關(guān)稅,那不就等于我們進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)的成本提高了嗎?所以這個(gè)也是有影響。所以回過頭來,影響是有,但是我們的影響是可控的,而且實(shí)際上看,對(duì)我們的影響主要是對(duì)一些人的心理撞擊,我到一些企業(yè)看,其實(shí)影響是有,但是完全不大,可控?次疫@次在廣交會(huì),我看浙江外商還是很多的,但是你要跟一些人談,還是心理會(huì)有撞擊。所以我覺得這次貿(mào)易戰(zhàn),是對(duì)心理的撞擊,我覺得這是一個(gè)問題。
大家不要有這種心理擔(dān)心,我舉一個(gè)例子,打貿(mào)易戰(zhàn)我們不是沒牌,我們有牌,比如大家都知道的大豆,我不知道你們知不知道中國(guó)的大豆,去年產(chǎn)量1900萬噸,我們?nèi)ツ赀M(jìn)口大豆9500萬噸,我們大豆多數(shù)靠進(jìn)口。那進(jìn)口中美國(guó)大豆占了三分之一,占了美國(guó)大豆總產(chǎn)量62%,就是美國(guó)大豆的總產(chǎn)量62%要靠中國(guó)市場(chǎng),現(xiàn)在我們加25%的關(guān)稅意味著什么呢?每噸大豆進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),要增加700到800人民幣,顯然它是沒有競(jìng)爭(zhēng)力了。我在今年大會(huì)的時(shí)候見到美國(guó)大豆會(huì)長(zhǎng),他說他是農(nóng)民領(lǐng)袖,他說美國(guó)大豆跟我們的生產(chǎn)周期基本一樣,每年4月份種,下半年9月份開始收,然后賣,他說我現(xiàn)在這個(gè)大豆種得也很不錯(cuò),但是他說我收割完了,趕緊跑到中國(guó)來尋求幫助,說美國(guó)其他種大豆的華商主相當(dāng)部分都上華盛頓上訪了,但是你再往下分析,我們不買美國(guó)大豆,它畢竟占我們進(jìn)口量的三分之一,我們自己又補(bǔ)不了怎么辦?你在打貿(mào)易戰(zhàn)上要找到替代品,什么是替代品呢?不買美國(guó)的,我買巴西阿根廷的,大家知道吧,巴西阿根廷賣大豆的在盼我們貿(mào)易戰(zhàn)打得激烈一點(diǎn),盼著我們?nèi)ベI他們的大豆。
另外一個(gè)現(xiàn)在不保密了,我們今年年初就給東北三省加內(nèi)蒙下文件,要他們擴(kuò)大大豆種植面積 ,你擴(kuò)大了,國(guó)家給補(bǔ)貼,讓農(nóng)民保證有收入。今年4月份播種的時(shí)候,我們東北三省加內(nèi)蒙我們大豆種植增加2300萬畝,現(xiàn)在大多收割了,漲勢(shì)非常好,我們明年還要擴(kuò)大。所以我們有牌,只是在一定時(shí)期不能給大家講這么透。所以我們要解決心理問題,有些問題你要仔細(xì)分析,就不會(huì)在中美貿(mào)易戰(zhàn)顯得這么多想法。
我再回到我剛才說的,不是給加了25%的關(guān)稅嗎?特斯拉這個(gè)企業(yè)回過頭來跟我們中國(guó)企業(yè)說,我們加25%的稅你拿,特斯拉說你要不拿我買別人的,我們企業(yè)說得好,可以,你買吧,現(xiàn)在世界上就兩個(gè)國(guó)家能承載,一個(gè)是中國(guó),一個(gè)是日本,日本這個(gè)磁鐵賣的價(jià)格比我們加的稅還高,所以它還得認(rèn)。所以對(duì)中國(guó)貿(mào)易磨擦這件事情,實(shí)際上的影響,各位真正去身邊去感受調(diào)研,對(duì)我們究竟有多大影響,應(yīng)該說不大,可控。而且政府再三講,誰在這次貿(mào)易戰(zhàn)中有損失 ,我們政府采取救助措施。
我特別媒體去講這些東西,是一種心理上的撞擊。還有一個(gè),就是股市這個(gè)問題,也和我們中國(guó)經(jīng)濟(jì)正處在一個(gè)爬坡過坎的階段有關(guān)系,大家知道中國(guó)經(jīng)濟(jì)正在處在爬坡過坎這樣一個(gè)重要階段,我們?cè)谶^去幾十年的增長(zhǎng)過程當(dāng)中,我們累積的深層次 的矛盾和問題開始突顯。所以7月31號(hào)中央政治局會(huì)議就講,現(xiàn)在回過頭來講我們向高質(zhì)量增長(zhǎng)這個(gè)轉(zhuǎn)型還是有很多困難沒估計(jì),我們過去有三個(gè)大量投入,過去我們過去追求速度,最好的方式就是刺激經(jīng)濟(jì),刺激需求,最好的辦法就是釋放貨幣,最好的辦法就是放票子,我們十幾年 的時(shí)間貨幣 總量增加10多倍。我們一方面這么大的票子,這么多的數(shù)量,我們企業(yè)還是融資難、貸款貴,總理最操心 是什么呢?就是企業(yè)融資難、貸款貴,就是怎么讓我們的金融之水流向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)。
曹德旺(音)到美國(guó)投資,大家知道,他跟我講到美國(guó)拿貸款年利率1.6%,而我們國(guó)家大家知道吧,浙江省的中小企業(yè)、民營(yíng)經(jīng)濟(jì),他們拿貸款,包括從銀行貸,包括過橋擔(dān)保、高利貸,年息都到15%,甚至還有20%的,所以這是個(gè)問題。所以黨中央提出我們要干掉金融風(fēng)險(xiǎn),我們不能靠過去發(fā)票子來解決問題,所以我們必須由需求側(cè)轉(zhuǎn)到供給側(cè),再不能像過去靠發(fā)票子、追求速度。
還有一個(gè),我們過去的增長(zhǎng)更多的是靠大量的能源消耗、資源消耗、物質(zhì)消耗,接著就是高污染。你看我們的污染問題,以及我們現(xiàn)在打好三大攻堅(jiān)戰(zhàn)排在第二位的就是要打好“藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)”,總書記在中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議上講了一段話,說我們?cè)僖膊荒芨梢X不要命的事呢,就是再也不能用犧牲環(huán)境來追求增長(zhǎng)速度。
第三,中國(guó)過去優(yōu)勢(shì)是有人,但是現(xiàn)在這個(gè)優(yōu)勢(shì)發(fā)生變化了,我們?nèi)丝诩t利開始消失。人口紅利消失我講三個(gè)數(shù)各位就清楚了,我們國(guó)家80后生了多少孩子呢?80后全國(guó)一共生了2億2800萬孩子, 我們國(guó)家從1983年開始搞獨(dú)生子女政策,到了90后降到1億7400萬,再到00后,我們這三十年期間孩子的數(shù)量減少1個(gè)多億,是小事嗎?反映到經(jīng)濟(jì)上有一個(gè)問題,我們經(jīng)濟(jì)學(xué)有一個(gè)概念叫勞動(dòng)年齡人口,就是勞動(dòng)力,怎么算?16歲到60歲,我們?nèi)ツ瓯惹澳隃p少378萬,我們一個(gè)國(guó)家一年勞動(dòng)力就減少378萬,反映到經(jīng)濟(jì)上各位都清楚,勞動(dòng)力成本大幅度上漲。對(duì)我們有多大影響?比如各位你們現(xiàn)在到柬埔寨去看看,他們干什么呢?現(xiàn)在這些國(guó)家都在學(xué)中國(guó),走我們走過的路,就是用廉價(jià)勞動(dòng)力,生產(chǎn)廉價(jià)商品,打價(jià)格戰(zhàn),干得紅紅火火。他跟我們現(xiàn)在比有優(yōu)勢(shì),他們勞動(dòng)力成本有優(yōu)勢(shì),他們的一個(gè)勞動(dòng)力成本比我們中國(guó)就二分之一。
各位不知道有云南嗎?你到邊界看,端盤子的、洗碗的都是緬甸人,1200塊一個(gè)月,我說是不是低點(diǎn),他說你可不能說低,在緬甸這個(gè)都算很高的。我到柬埔寨看,一個(gè)月也就600、700塊一個(gè)勞動(dòng)力。所以大家意識(shí)到,我們過去用低價(jià)格打天下這條路到此為止了,所以我們?yōu)槭裁匆v轉(zhuǎn)型升級(jí),我知道不少人都在預(yù)測(cè)中美貿(mào)易打到什么時(shí)候,我說這個(gè)東西它不好預(yù)測(cè),也可能很快就解決問題,大家知道中美兩個(gè)國(guó)家現(xiàn)在還在接觸,而且下個(gè)月我們總書記和特朗普在G20上還要見面,當(dāng)然也有可能打的時(shí)間也可能很長(zhǎng)。我覺得現(xiàn)在最重要的,是把我們自己的事情辦好,我覺得這個(gè)比什么都重要,我們現(xiàn)在自己最重要的事情是什么呢?就是要實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,由過去的高速度發(fā)展到高質(zhì)量發(fā)展,什么是高質(zhì)量發(fā)展呢?
高質(zhì)量發(fā)展有4條:第一條高質(zhì)量發(fā)展,是以創(chuàng)新為根本驅(qū)動(dòng)力的發(fā)展,我們過去高速度發(fā)展是靠投入,大量資本投入,大量勞動(dòng)力投入,大量資源投入,但是高質(zhì)量發(fā)展是以創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步。所以總書記講過三個(gè)第一,我是覺得我們的酒類我們要加大創(chuàng)新力度,要?jiǎng)?chuàng)新成為我們酒類在新時(shí)期新時(shí)代最根本的驅(qū)動(dòng)力。第二,高質(zhì)量發(fā)展應(yīng)當(dāng)是綠色發(fā)展,我們過去高速度發(fā)展是高能耗 、高污染,但是高質(zhì)量發(fā)展是綠色發(fā)展,總書記講,我們不但要金山銀山,更要綠水青山,所以我們酒類這個(gè)行業(yè)也是,要綠色發(fā)展;第三,高質(zhì)量發(fā)展應(yīng)當(dāng)是在一個(gè)更加開放格局下的一個(gè)發(fā)展,包括酒類行業(yè),也要在一個(gè)更加開放的格局下,總書記在各種會(huì)議上講得最多的就是開放。過去我們干來干去缺少的就是核心技術(shù),這是我們的問題,那我們現(xiàn)在應(yīng)當(dāng)在更加開放的格局下來推動(dòng)核心技術(shù),推動(dòng)整個(gè)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)質(zhì)量。第四,高質(zhì)量發(fā)展應(yīng)當(dāng)是以民生改善和老百姓獲得感,為根本考核目標(biāo)的發(fā)展,我們過去高速發(fā)展是追求GDP,我以前在國(guó)家 統(tǒng)計(jì)局工作,我到哪里都有人問我,你統(tǒng)計(jì)局那個(gè)數(shù)字準(zhǔn)不準(zhǔn),我是講我們數(shù)據(jù)上確實(shí)有干擾 ,有的地方是數(shù)字出關(guān),但是還有一個(gè)問題,就是我們過去的增長(zhǎng)方式主要是追求GDP,所以和老百姓的民生改善 就有距離,所以老百姓就說經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度那么快我沒感覺,所以現(xiàn)在高質(zhì)量發(fā)展是以民生改善和老百姓獲得感為根本。所以高質(zhì)量發(fā)展,是以創(chuàng)新為根本驅(qū)動(dòng)力的發(fā)展,高質(zhì)量發(fā)展應(yīng)當(dāng)是綠色發(fā)展,高質(zhì)量發(fā)展是在一個(gè)更加開放格局下的發(fā)展,高質(zhì)量發(fā)展是以民生改善和老百姓獲得感為最根本的發(fā)展。我覺得我們務(wù)必要把什么是人民群眾需要的美好生活這個(gè)問題搞清楚,最近酒類板塊的股票波動(dòng),和人大那邊討論的控?zé)熆鼐朴嘘P(guān)系,我覺得那沒關(guān)系。
煙和酒這個(gè)我一直不贊成,國(guó)外一直沒把這兩個(gè)詞聯(lián)在一起,但是你要注意,全世界的煙封面 上,法律有規(guī)定都要印上吸煙有害健康,你看過哪個(gè)酒包裝上有印“喝酒有害健康”?不是那么回事,我認(rèn)為喝酒是一種文化,不是簡(jiǎn)單的食品消費(fèi)。李白“斗酒詩百篇”,酒是一種文化,所以我一直主張,酒對(duì)中國(guó)來講,第一這個(gè)行業(yè)從生產(chǎn)角度,包括一、二、三產(chǎn),都在內(nèi),更重要的是一種文化,一個(gè)民族它的根本的符號(hào)就是文化符號(hào)。所以我覺得,當(dāng)我們的主要矛盾轉(zhuǎn)變?yōu)槿嗣袢罕妼?duì)美好生活日益增長(zhǎng)的需要的時(shí)候,我們酒類文化的這種內(nèi)涵,文化的基本 意義就會(huì)越來越發(fā)展。
所以我個(gè)人始終堅(jiān)持,我們酒類行業(yè),未來的中國(guó)是一個(gè)有廣闊發(fā)展空間的這樣一個(gè)行業(yè),當(dāng)然我們最重要的任務(wù),也是要由過去的高速度發(fā)展轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展。
我講這么多,謝謝各位!

主持人:謝謝姚老師!請(qǐng)回座!
接下來,我們有請(qǐng)又一位重量級(jí)嘉賓——尼爾森中國(guó)區(qū)高級(jí)總監(jiān)余美琳女士,尼爾森作為全球領(lǐng)先的市場(chǎng)研究、資訊和分析服務(wù)的提供者,主要提供市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、消費(fèi)者行為、傳統(tǒng)和新興媒體監(jiān)測(cè)及分析,以幫助客戶了解競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,發(fā)掘新的機(jī)遇和提升市場(chǎng)及銷售行動(dòng)的成效和利潤(rùn)。
掌聲有請(qǐng)!

余美琳:各位在座的領(lǐng)導(dǎo),和現(xiàn)場(chǎng)的客戶朋友們,媒體朋友們,大家下午好!
非常高興今天有這樣一個(gè)機(jī)會(huì),可以給大家?guī)砟釥柹谶@個(gè)市場(chǎng)上所看到的最新的熱點(diǎn)趨勢(shì),也希望通過接下來30分鐘的時(shí)間給大家?guī)硪恍┯杏玫男判摹?br /> 今天這場(chǎng)糖酒會(huì)主論壇對(duì)我來講是比較特殊的,最特殊的原因是在一開始的時(shí)候,我們出現(xiàn)了一些小插曲,這個(gè)小插曲跟我們今天想要給大家?guī)淼倪@個(gè)話題又有息息相關(guān)。如果大家看到我身后的PPT背景,我們今天想講的是我們?nèi)绾慰茖W(xué)運(yùn)用大數(shù)據(jù)來開啟 我們酒類行業(yè)的營(yíng)銷 新征程。今天下午我們很多人遲到了,就是因?yàn)槲覀儩M有經(jīng)驗(yàn)的司機(jī),錯(cuò)過了主會(huì)場(chǎng)的入口,拉到了高鐵站,所以我們今天也會(huì)談很多對(duì)于大家平時(shí)做生意的時(shí)候,在現(xiàn)代這個(gè)時(shí)代下面,我們應(yīng)該怎么看待天天大家都在叫的大數(shù)據(jù),怎么科學(xué)運(yùn)用大數(shù)據(jù)?
姚老師也跟我們提到了關(guān)于很多中國(guó)經(jīng)濟(jì)情況的一些事,經(jīng)濟(jì)情況這一塊我就不班門弄斧了,但是給大家看看中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于整個(gè)市場(chǎng)的信息指數(shù)是怎么樣。如果接觸尼爾森消費(fèi)信息指數(shù)報(bào)告的朋友都會(huì)看到這個(gè)圖,這個(gè)圖是在講每一個(gè)季度我們的中國(guó)消費(fèi)者對(duì)未來整個(gè)消費(fèi)環(huán)境是不是積極樂觀,是不是愿意掏更多的錢出來購(gòu)買 和消費(fèi)。剛才姚老師也提到,最近很多環(huán)境包括炒股票的朋友們,尤其是白酒股票的朋友們,可能每天都處在心臟病要爆發(fā)的臨界點(diǎn),但是我們看到,即便每一個(gè)季度都會(huì)有調(diào)整,但是整體都保持在一個(gè)高位的環(huán)境下。
能夠?qū)?yīng)的,我們能看到的跟酒相關(guān),跟快銷相關(guān)的行業(yè),它的情況怎么樣?其實(shí)整體的增長(zhǎng)趨勢(shì)是相對(duì)穩(wěn)定的,而且持續(xù)上升的,這個(gè)背后包括很多人都在問的,消費(fèi)升級(jí)這件事情是不是仍舊 在持續(xù)?我們暫且不去論這個(gè)問題,我們就看尼爾森對(duì)于中國(guó)的消費(fèi)者,去詢問他們究竟在未來的購(gòu)物當(dāng)中什么樣的元素是可以讓他們花更多的錢去買的?如果大家看到我們這里提到的三大數(shù)字:第一,天然的成分,所謂天然 成分是什么意思?背后代表的其實(shí)就是健康,66%的消費(fèi)者會(huì)僅僅因?yàn)檫@一個(gè)詞去花更多的錢購(gòu)買更好的東西;第二個(gè)詞看到的是結(jié)實(shí)耐用,63%的消費(fèi)者愿意為它付出更多的錢,越來越的東西在我們的質(zhì)量上;第三個(gè)是先進(jìn),現(xiàn)在大家周邊有太多的包括APP,包括各種各樣的購(gòu)買路徑,都充斥 著高科技,消費(fèi)者也愿意為這個(gè)事情買單。這是我們看到的消費(fèi)者不論是在什么樣的價(jià)位,什么樣的角度在做消費(fèi)升級(jí),這個(gè)是他們背后真正追求和愿意付出的。
再看看和酒類相關(guān)的。這里我們只是給大家展示了一下商超這個(gè)領(lǐng)域里面,最新的酒類滾動(dòng)的態(tài)勢(shì),不論是在銷售金額還是增長(zhǎng)的銷售量上有什么特點(diǎn)呢?第一個(gè)特點(diǎn),帶“進(jìn)口”兩個(gè)字,不管是洋酒,還是進(jìn)口啤酒 ,還是進(jìn)口葡萄酒,比全品類 增長(zhǎng)要快;第二個(gè),我們以前一直說消費(fèi)升級(jí),但是會(huì)發(fā)現(xiàn)升級(jí)不代表消費(fèi)者一口氣就買了最高端的產(chǎn)品,而是在不同的價(jià)位里面都有各自的消費(fèi)升級(jí),包括我們最近一年看到的,次高端白酒銷售非常好,這個(gè)是消費(fèi)升級(jí)嗎?其實(shí)也在一定程度上說明了這樣一個(gè)問題。像這一類代表著進(jìn)口的元素,像這一類代表著不同階段的消費(fèi)升級(jí),背后是什么樣的一群消費(fèi)者在推動(dòng)?我們會(huì)發(fā)現(xiàn)是新的一代現(xiàn)在大家非常熱衷去說的一群消費(fèi)者,在不同的渠道上或者從細(xì)分的角度上也同樣給大家看一下,為什么我們說這是新一代大家非常熱衷去關(guān)心的消費(fèi)者呢?從市場(chǎng)上反映出來的實(shí)際情況就能看出來,第一個(gè),追求便利性,新一代消費(fèi)者非常追求便利性,所以我們?yōu)槭裁纯吹诫娚痰脑鲩L(zhǎng)率持續(xù)在非常高位的水平;第二個(gè),很多年輕的消費(fèi)者,包括大家整天 在講的熱門 字眼,會(huì)看到在白酒的行業(yè)里面,什么小酒、低度酒、都會(huì)高于剛剛說的那個(gè)品類,這些子品類符合新一代消費(fèi)者的需求,都漲得越來越好。所以無論我們大環(huán)境是比較嚴(yán)峻還是舒坦,我們會(huì)看到整個(gè)市場(chǎng)反映好的,都是抓住消費(fèi)者真正要的。
我們?cè)倏匆幌逻@群消費(fèi)者的特點(diǎn)是什么樣的。我們拿大眾消費(fèi)者跟我們剛剛提到的現(xiàn)在大家非常熱衷去談的年輕消費(fèi)者,或者新中產(chǎn)這樣一些消費(fèi)者做比較,為什么我們說這些消費(fèi)者的特性跟以往大家所說的,已經(jīng)在35歲到55歲這個(gè)年齡段主要喝白酒的目前的核心消費(fèi)者有些不一樣呢?會(huì)看到這些人更注重健康,也更注重便利,更注重有效性,所以在他購(gòu)買的時(shí)候也體現(xiàn)出這樣一個(gè)特點(diǎn)。
那么這些人他的人群標(biāo)簽又是如何呢?給大家看一下:第一個(gè),為什么我們說現(xiàn)在談的很多的年輕消費(fèi)者,或者說是新中產(chǎn)的這些消費(fèi)者,我們覺得他是未來非常主要的潛力呢?大家可以看一下他所涉及的年齡段,和他所在的學(xué)歷也好,都是更有潛力消費(fèi)相對(duì)來講更高端的一些酒類,所以這是非常非常核心的一群人。那么這些人我們面對(duì)面觸達(dá)他們的時(shí)候,跟我們以往的商務(wù)宴請(qǐng)的目的是否還一樣?
先看一下這群人是什么樣的人。第一個(gè),我們?nèi)绻写蟊娙?duì)比的話,這些年輕消費(fèi)者還有中產(chǎn)級(jí)的消費(fèi)者,他們有一個(gè)非常大的特點(diǎn),就是他們喜歡影響別人,他們不光接受信息,更重要的是他們希望這個(gè)信息通過他影響整個(gè)社會(huì),跟普通大眾消費(fèi)者來講這是非常相反的,這是一個(gè)特點(diǎn)。另外一方面,我們整天 講“千人千面”,這個(gè)時(shí)代是一個(gè)什么樣的時(shí)代呢?同樣給大家看一下這些不同群組的消費(fèi)者對(duì)于飲酒上面他們所提到的自己的這些情況是怎么樣的。我們先看一下大眾消費(fèi)者,其實(shí)比較實(shí)際,他們?cè)诤染频臅r(shí)候簡(jiǎn)單直白,覺得喝酒就是用來交際的,這個(gè)是非常非常主要的一個(gè)原因,但是如果我們?cè)偃タ,?duì)于新中產(chǎn),他覺得我對(duì)自己是很有要求的,生活品質(zhì)對(duì)我來講是一個(gè)非常關(guān)鍵的一個(gè)點(diǎn),在我日常的吃喝玩樂這些環(huán)節(jié)里面,所以我愿意多花一點(diǎn)錢買更好的產(chǎn)品,喝更好的酒,和朋友們?cè)谝黄。再看年輕消費(fèi)者,講得直白一點(diǎn)叫“有心無力”,他現(xiàn)在還沒有這個(gè)實(shí)力去買非常高端的產(chǎn)品,但是他很想,所以他會(huì)退而求其次,所以為什么我們會(huì)看到在某一些中等價(jià)位的產(chǎn)品,都顯得有非常好的潛力。所以我們講到“千人千面”,不同的群組有不同的特點(diǎn)。
接下來的一個(gè)問題就是觸達(dá)。這和以往是一樣的,要接觸我們真正的普通老百姓的這些消費(fèi)者,我們以往做營(yíng)銷 的時(shí)候只是商務(wù)宴請(qǐng)為主要目的的這些消費(fèi)者的交流方式已經(jīng)發(fā)生了很大變化,如果我們單單只是看左邊這一塊,像年輕消費(fèi)者也好,中產(chǎn)消費(fèi)者也好,他們?cè)谠絹碓礁鷶?shù)字媒體相關(guān)這一塊的比重是越來越高的。而且不僅僅如此,這些都是大家日常接觸到的一些渠道,尼爾森過去一年單光檢測(cè)視頻和APP的曝光量已經(jīng)達(dá)到1400億,這樣一個(gè)數(shù)據(jù)量的點(diǎn),對(duì)我們廠商來講,究竟怎么樣在未來和不同的這樣一群人打好交道,是大家現(xiàn)在非常頭疼 的一個(gè)問題。
接下來我們從尼爾森的角度,我們認(rèn)為怎么樣更有效的和這些不一樣的人群打交道。所以我們接下來就來談今天核心的問題,怎么科學(xué)運(yùn)用我們的大數(shù)據(jù),為什么我們的企業(yè)需要科學(xué)運(yùn)用大數(shù)據(jù)。這里先給大家展示一下,我們目前為止絕大部分的客戶給到我們的反映他們最頭疼的區(qū)域,大數(shù)據(jù)幾乎每一家企業(yè),或者每一家調(diào)研公司,整個(gè)行業(yè)都在提,但是實(shí)際在企業(yè)運(yùn)作過程中會(huì)出現(xiàn)什么問題呢?第一大問題,你要做大數(shù)據(jù),你要采數(shù),有很多企業(yè)連這一步都沒有做,在日常運(yùn)營(yíng)過程當(dāng)中很多數(shù)據(jù)完全被浪費(fèi)掉,因?yàn)楦緵]有去收集,這是第一步,所以數(shù)據(jù)的收集是一個(gè)基礎(chǔ);第二步,我們看到的是什么?有些企業(yè)說我們是有數(shù)據(jù)的,甚至于我們有一些很大的客戶,體量非常大的客戶說我們的數(shù)據(jù)量非常非常多,可能比你們尼爾森都多,然后客戶把他們的數(shù)據(jù)拿出來看,我們就問了一個(gè)問題,消費(fèi)者媒體接觸的數(shù)據(jù)跟他購(gòu)買的數(shù)據(jù)可以打通嗎?這些數(shù)據(jù)前后的關(guān)系你知道是什么樣的嗎?前因后果是什么樣的嗎?基本上絕大部分的客戶都一臉蒙逼,完全不知道,數(shù)據(jù)沒有打通;第三步,去重,這個(gè)說得稍微深了一步,什么叫數(shù)據(jù)去重?如果不去重,如果你手上可能收到100個(gè)點(diǎn)的數(shù)據(jù),有可能來自于10個(gè)人的,不是來自100個(gè)人的,但是你數(shù)據(jù)不去重,你會(huì)高興的告訴各位說今天我在1分鐘中招募了100個(gè)消費(fèi)者,實(shí)際上你只有10個(gè)消費(fèi)者,這個(gè)就是數(shù)據(jù)去重非常重要的一個(gè)步驟。尤其大家記得的話,現(xiàn)在的消費(fèi)者接觸的媒體,不管是線上媒體還是數(shù)字媒體,接觸的點(diǎn)面非常多,你怎么知道一個(gè)人接觸了多少個(gè)點(diǎn)面呢?最后一步,在我們做了前三步之后,大部分客戶都會(huì)提出這個(gè)問題,每一次跟尼爾森說我們的數(shù)據(jù)好多,但是怎么用呢?基本上真正把數(shù)據(jù)發(fā)揮價(jià)值的這個(gè)環(huán)節(jié),是做數(shù)據(jù)分析處理,最后運(yùn)用到我們的營(yíng)銷 工作上去。所以這四步非常重要。
那么究竟要做哪幾步呢?給大家看后面這張圖,第一件事情,我們要收集數(shù)據(jù),但是是不是什么數(shù)據(jù)都要收集呢?我們認(rèn)為并不是,不是說數(shù)據(jù)量越大越好,而是要收集有用的數(shù)據(jù),在各位讓自己的企業(yè)去收集數(shù)據(jù)的時(shí)候,有沒有問過自己一個(gè)問題?這個(gè)數(shù)收來干嗎?這是一個(gè)非常關(guān)鍵的問題。第二個(gè),很多客戶跟我們講,我們特別自豪,自己的數(shù)據(jù)非常非常多,但是我可以非常負(fù)責(zé)任的跟大家講,數(shù)據(jù)不是越多越好,而是我剛剛說的,數(shù)據(jù)之間的相關(guān)度有嗎?這是另外一個(gè)角度。還有一個(gè)問題,我們?cè)谏厦鎸懥?個(gè)非常關(guān)鍵的字,人、貨、場(chǎng),貨與場(chǎng)是傳統(tǒng)的營(yíng)銷 模式里面非常經(jīng)典的一個(gè)模式,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)比如說在市場(chǎng)上已經(jīng)生存了1到2年的店都比較穩(wěn)的,在它的保護(hù)層的半徑范圍里面都是可以做好生意的,但是現(xiàn)在的市場(chǎng)完全發(fā)生了變化,你們每個(gè)人手上都有APP,我們統(tǒng)計(jì)下來預(yù)估每一個(gè)消費(fèi)者手機(jī)上能裝過的APP可能近千個(gè),可能每個(gè)人都沒有意識(shí)到這件事,但是在每個(gè)人所裝過的近千個(gè),包括現(xiàn)在非常火熱 的新零售的話題里面,最主要的特點(diǎn)是什么呢?叫邊界模糊,就是以前比如說開一個(gè)店,300米為半徑以內(nèi)很安全,基本上300米以內(nèi)消費(fèi)者就是去你這個(gè)時(shí)裝店去買東西,但是有了新零售或者電商以后,游戲規(guī)則改變了,我昨天跟一個(gè)客戶聊天,他說他在長(zhǎng)沙買不到可口可樂,但是如果真正住在長(zhǎng)沙的消費(fèi)者非常簡(jiǎn)單,買不到,上網(wǎng)買,這個(gè)就叫邊界被突破了。所以為什么我們說,在以往傳統(tǒng)的經(jīng)典模式里面絕對(duì)是以店為核心,貨跟場(chǎng)為主要模式,已經(jīng)慢慢開始轉(zhuǎn)化到以人為核心。那么大家在采集數(shù)據(jù)的時(shí)候,是不是以人為核心去收集這些數(shù)據(jù)呢?第四點(diǎn),以前收集的數(shù)據(jù)都以買為主,大家都以銷售為最終目的,銷售是衡量一切的指標(biāo),但是其實(shí)在做數(shù)據(jù)分析的過程當(dāng)中,每一個(gè)人在場(chǎng)的,大家在買產(chǎn)品之前,絕大部分的情況下都是看過這個(gè)產(chǎn)品的廣告,看了之后你覺得這個(gè)東西看起來不錯(cuò),然后我們?nèi)ベI,這個(gè)叫買,看跟買的過程當(dāng)中一定是有鏈接的,只不過有些企業(yè)做得好,有些企業(yè)做得差。在我們的數(shù)據(jù)分析和收集的過程當(dāng)中是不是打通了這件事呢?大部分企業(yè)現(xiàn)在為止還沒有做到這個(gè)事情。第五點(diǎn),過去一段時(shí)間大家爭(zhēng)執(zhí)得非常熱的一個(gè)點(diǎn),到底我們是以過去傳統(tǒng)的非常有經(jīng)驗(yàn)的方式去做判斷,還是以機(jī)器去做判斷?這里有一個(gè)很大的誤區(qū),機(jī)器的目的絕對(duì)不是為了代替經(jīng)驗(yàn),機(jī)器的目的是為了讓大家累積的經(jīng)驗(yàn)在一個(gè)高速運(yùn)轉(zhuǎn) 的水平上幫助大家做更快的決策,機(jī)器本身是代表了經(jīng)驗(yàn)的累積,只不過它的速度更快。所以為什么現(xiàn)在這么多的話題講大數(shù)據(jù),它能夠存在,包括快速運(yùn)轉(zhuǎn) 起來,就是機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn),這個(gè)就是機(jī)器跟人為認(rèn)知所不一樣的地方。
這是講到的一些基本規(guī)則。而實(shí)際呢,我們會(huì)看到,在實(shí)際運(yùn)用過程中,因?yàn)槭袌?chǎng)碰到的各種各樣的問題,從傳統(tǒng)的場(chǎng)、貨、人到現(xiàn)在人、貨、場(chǎng)的轉(zhuǎn)變過程中,尼爾森的老板給我們提了一個(gè)要求,我們要出一款產(chǎn)品,這款產(chǎn)品是可以把人、貨、場(chǎng)的信息可以在全中國(guó)范圍內(nèi)全部打通,導(dǎo)致整個(gè)尼爾森在過去一年里面做產(chǎn)品的團(tuán)隊(duì)的同事極其痛苦。但是到現(xiàn)在,我們把這些數(shù)據(jù)全部做出來之后,接下來就是給大家展示一下真正的大數(shù)據(jù)運(yùn)用可以做什么。
在大數(shù)據(jù)運(yùn)用的過程當(dāng)中,我們剛剛提到了,消費(fèi)者要了解什么樣的信息,我們無非就是要了解我們的核心消費(fèi)者究竟是誰,在哪里,想買什么,什么時(shí)候買,用什么樣的方式買,這就是最關(guān)鍵的幾個(gè)問題。那么這些問題,這些信息我們?cè)趺礃尤ゾ珳?zhǔn)獲得,包括運(yùn)用在我們營(yíng)銷 的過程當(dāng)中。我們就會(huì)看到人貨場(chǎng)打通的必要 性,我們認(rèn)為這已經(jīng)不是一個(gè)錦上添花的事情了,基本上每個(gè)企業(yè)要做好營(yíng)銷必須具備的一種能力。
在這個(gè)過程中‘很多企業(yè)都會(huì)提到各種各樣的問題,但是在我們實(shí)際中看到的,中國(guó)光面積 960萬平方公頃,尼爾森派人走市場(chǎng),可以走出360萬家店,這還不包括餐飲。在這里面還會(huì)看到一個(gè)關(guān)鍵的點(diǎn),我們每年做普查的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn),店鋪 數(shù)量每年的更換比例大家可以猜一下大概是百分之多少?我聽到20%,還有嗎?48%,你們可以想象嗎?這是什么樣的一種效率?所以為什么我們說在這個(gè)時(shí)代運(yùn)用大數(shù)據(jù),非常高效、高速、精準(zhǔn)的給大家?guī)碜钚碌氖袌?chǎng)數(shù)據(jù)會(huì)來得這么重要,我們也不去解釋尼爾森上個(gè)月出的大數(shù)據(jù)科技產(chǎn)品是什么樣的東西,因?yàn)槲乙膊皇强萍既藛T,我們給大家?guī)韮蓚(gè)案例。
第一個(gè),我們有一個(gè)客戶跟我們說他們?cè)O(shè)計(jì)完了產(chǎn)品到鋪到店的整個(gè)過程當(dāng)中會(huì)碰到各種各樣的問題,什么樣的問題呢?就是市場(chǎng)部把產(chǎn)品設(shè)計(jì)出來了,認(rèn)為是他們核心消費(fèi)者最喜歡的一種產(chǎn)品,完了之后讓銷售團(tuán)隊(duì)去鋪貨,結(jié)果出來的結(jié)果不好,市場(chǎng)部說是銷售沒有鋪好貨,銷售說是市場(chǎng)部的產(chǎn)品不行,每天基本上處于撕的狀態(tài)。這個(gè)時(shí)候我們就說了,其實(shí)大家可以用一下人貨場(chǎng)打通的這些大數(shù)據(jù),在這樣一個(gè)平臺(tái)上相互比試一下大家的武藝,看看怎么樣讓撕的環(huán)節(jié)更順暢。這個(gè)過程當(dāng)中我們需要做一件什么事呢?尼爾森將所有的人的劃分分別分成了社會(huì)屬性和生理屬性,這兩大屬性差不多有80個(gè)分組,也就是我們把全中國(guó)的人口分成80個(gè)子人群,在80個(gè)子人群里面我們可以分出各種各樣的不同組合,跟酒相關(guān)的消費(fèi)者我們叫的一個(gè)詞叫新中產(chǎn),我們把新中產(chǎn)這個(gè)人群拿出來,這張地圖是南京,在座如果有負(fù)責(zé)南京市場(chǎng)的小伙伴可以舉起手機(jī)拍照。這個(gè)數(shù)據(jù)代表著南京市的中產(chǎn)階級(jí)的人口熱力圖,顏色越紅的地方說明集中度越高,藍(lán)色的地方基本不用看,所以第一個(gè)我們劃分的是人口熱力圖。第二個(gè)是什么呢?他所要去看的這個(gè)產(chǎn)品,這個(gè)產(chǎn)品所在的品類的熱力圖是什么樣的情況,所以我們說高科技很重要,右邊的圖其實(shí)說的是這個(gè)品類在南京市熱點(diǎn)圖,銷售越好的地方顏色越深,所以這是兩個(gè)非常好的維度幫我們做判斷。我們出了這個(gè)產(chǎn)品,第一個(gè)想要追求的就是我想要定位的核心人群集中在哪里,第二個(gè)我想要定位的是哪一些區(qū)域賣這個(gè)品類 是賣得最好的,把這兩者 合并在一起,大家看到,在這張地圖上出現(xiàn)了一個(gè)重疊的地方,我們把它全部保留,這些重疊的地方數(shù)一數(shù),不到300個(gè)方格,每一個(gè)方格都是1公里乘1公里,在南京市代表什么意義呢?大概不到10個(gè)點(diǎn),在9個(gè)點(diǎn)左右的地理位置的覆蓋。那么這9個(gè)點(diǎn)左右的地理位置的覆蓋,差不多在這個(gè)品類 代表了35%的銷量。
你們可以想象一下,如果我在先期第一波投入的時(shí)候,我就重點(diǎn)在這9%的面積 上,就覆蓋了整個(gè)品類 熱銷的35%的區(qū)域,這個(gè)效率是完全不一樣的。再多一步,通常來講我們很多客戶在運(yùn)用這一套數(shù)據(jù)的時(shí)候,還喜歡把他自己的銷售數(shù)據(jù)、店鋪數(shù)據(jù)輸入 ,輸入 了之后進(jìn)行對(duì)比,對(duì)比什么呢?因?yàn)楹芏鄷r(shí)候我們的客戶不是說他鋪了哪些店,而是他不知道熱銷的區(qū)域里面有多少家店。所以這個(gè)案例無非就是告訴大家,怎么有效的把我們的產(chǎn)品設(shè)計(jì)出來,去鎖定目標(biāo)人群非常集中的區(qū)域,這是第一步。第二步是針對(duì)這個(gè)品類 銷售最熱的區(qū)域找出來,第三步根據(jù)我們實(shí)際的經(jīng)銷商、分銷商去劃定哪一些店是優(yōu)先要把我們的店鋪下去的。這是關(guān)于做產(chǎn)品和到市場(chǎng)投入這一部分。
另一個(gè)案例是選店。通常來講對(duì)我們很多的零售商用處非常大,在傳統(tǒng)來看,選店我們通常會(huì)碰到幾大塊問題:第一個(gè),特別是要走到比較深的城市級(jí)別,就越往下走難度 越高,因?yàn)樵酵伦叱鞘袛?shù)量越多,我們?cè)趫D上展現(xiàn)的中國(guó)超過2200個(gè)城市里面,越往下走城市我到底怎么選呢?我難道僅僅靠經(jīng)驗(yàn)嗎?第二個(gè)會(huì)碰到的問題,就是我選中了城市之后,進(jìn)了城,店鋪 怎么選,通常來講非常常規(guī) 的方法,我選中了這個(gè)城市,我有一個(gè)清單,這個(gè)清單會(huì)告訴我哪一些區(qū)域是熱點(diǎn)區(qū)域,先往這些區(qū)域鋪,但是這個(gè)是不是有效的、科學(xué)的、快速的幫我們選一個(gè)好的區(qū)域呢,這是一個(gè)問題。第三個(gè),績(jī)效管理,一般老板肯定了業(yè)績(jī)好,銷售人員一般是喜憂參半,因?yàn)檎f明明年要加業(yè)績(jī),那是不是這個(gè)業(yè)績(jī)劃分是不是合理,這是普遍大家會(huì)遇到的三個(gè)問題。
我們來看一下怎么解決這三個(gè)問題。通常我們認(rèn)為在選擇城市也好,選擇上鋪也好,這個(gè)過程當(dāng)中為什么我們說現(xiàn)在更依靠大數(shù)據(jù)來選擇,我們從來不認(rèn)為大數(shù)據(jù)是代替經(jīng)驗(yàn),反而我們過往有價(jià)值的高效的經(jīng)驗(yàn),都是通過數(shù)據(jù)分析、數(shù)據(jù)收集,回過來做優(yōu)化,再看新一輪的數(shù)據(jù)去得出的經(jīng)驗(yàn),只不過現(xiàn)在的更新速度太快。在尼爾森看到的,一般我們選店需要考慮的因素有四大類因素,但是每一類因素下面的維度會(huì)非常多,近千個(gè)不同的維度怎么來選店呢?一定要通過科技、機(jī)器去幫助我們快速的把信息獲取 ,然后把時(shí)間留給有經(jīng)驗(yàn)的人做數(shù)據(jù)分析、判斷和執(zhí)行。
我們現(xiàn)在直接進(jìn)入選了城市之后進(jìn)城,進(jìn)城之后我怎么選店。這里我們提出一個(gè)概念,兩大指標(biāo)幫助我們選店:第一個(gè)指標(biāo)就是潛力指標(biāo),就是第一個(gè)案例已經(jīng)提到的每一個(gè)格子里面能夠賣你的品類 的銷售金額是不是夠大,這個(gè)是潛力指標(biāo);第二個(gè)是競(jìng)爭(zhēng)指標(biāo),尤其是我們要進(jìn)入一些新的區(qū)域的時(shí)候,這些競(jìng)爭(zhēng)指標(biāo)是說我們先一頭扎進(jìn)紅海,還是說我們先找銷售潛力很高,但是還沒什么人玩的,怎么做到這一步,就必須要靠大數(shù)據(jù)。因?yàn)橐酝覄倓偺岬搅耍话愕牟僮髂J绞钦f我有一個(gè)清單,我們先走熱門 區(qū)域,但是大數(shù)據(jù)的方法是全程無一遺漏的,把所有的城市掃描完了之后,所有店鋪 清單都被我們收入囊中,去判斷哪一些對(duì)我們來講是最有利的。
有了這些之后,我們還需要做什么呢?無非就是把這些優(yōu)質(zhì)的店鋪 選出來,再有一步是什么呢?就是很多時(shí)候我們領(lǐng)導(dǎo)都要說每一家店我給你派一個(gè)指標(biāo),以往無非就是憑歷史數(shù)據(jù),一般這家店歷史數(shù)據(jù)能賣多少,我就給你多少指標(biāo),甚至加一個(gè)百分點(diǎn)。那么用科技機(jī)器的方法,我們做什么呢?以往我們是沒有辦法在每一家店里面把周邊的信息收在囊中,就包括交通狀況、客流、興趣愛好等等信息,根本沒有辦法,只有在大數(shù)據(jù)科技下我們才能把這些數(shù)據(jù)收集進(jìn)來。收集之后,我們通過模型把所有的數(shù)據(jù)計(jì)算出來,計(jì)算每一家店的銷售實(shí)力怎么樣,就像這一張圖里面,藍(lán)線以上都是表現(xiàn)不錯(cuò)的。這個(gè)也可以用于開新店,每一家新店開了之后他們應(yīng)該有的指標(biāo)又是多少,這些都是科學(xué)計(jì)算計(jì)算出來的。
所以選店上面我們也給大家一些提示,城市篩選我們沒有選,選了之后就是看進(jìn)城之后的全城排查,排查完了之后就看我們每一家店應(yīng)該有的銷售數(shù)據(jù)。所以今天我們就借著這個(gè)環(huán)節(jié)給大家看這兩個(gè)案例。
所以尼爾森這個(gè)商業(yè)智景就包含了我們剛剛講的所有案例,全球沒有一個(gè)國(guó)家做出了這個(gè)產(chǎn)品。如果說大家對(duì)我們今天給大家?guī)淼男畔⒂X得比較有興趣,想了解更多,也歡迎大家掃二維碼去了解更多我們可以給大家?guī)淼男畔ⅰ?br /> 今天我們就到這里,謝謝大家!

主持人:感謝余美琳女士帶來的精彩分享!謝謝!
產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)其核心是要實(shí)現(xiàn)供給側(cè)改革,在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的過程中,提高有效供給,增強(qiáng)供給體系對(duì)需求變化的適應(yīng)性和靈活性,那么酒類食品企業(yè)究竟該如何有效提升供給的質(zhì)量與效率。我們掌聲有請(qǐng)宜賓涼露酒業(yè)有限公司總經(jīng)理——吳佳女士帶來精彩的發(fā)言。有請(qǐng)吳總!

吳佳:各位領(lǐng)導(dǎo),各位嘉賓大家下午好!今天非常榮幸和大家進(jìn)行交流,拿到這個(gè)演講的時(shí)候我內(nèi)心是很忐忑 的,因?yàn)槲覀儧雎毒茦I(yè)作為一個(gè)新品上市,在座有很多的前輩,還有很多名企在我們前面做了很多成功案例,也做了很多成功的在市場(chǎng)營(yíng)銷的方法,所以在這里我們涼露只是作為一個(gè)新品跟大家做一些交流。
這個(gè)題目對(duì)我們來講,其實(shí)作為新品,這三點(diǎn)是我們非常重視的。從我們現(xiàn)在在市場(chǎng)這個(gè)角度來看,2010年到2017年白酒行業(yè)的銷售收入整體呈上升趨勢(shì),從產(chǎn)量和營(yíng)銷 變化趨勢(shì)看,白酒行業(yè)仍然是非常有優(yōu)勢(shì)的,而且從白酒的消費(fèi)結(jié)構(gòu)也有做升級(jí)。剛才從姚老和尼爾森的數(shù)據(jù)分析我們可以看到,在中端對(duì)白酒的消費(fèi)都在變化,現(xiàn)在消費(fèi)群體不僅僅是對(duì)消費(fèi)品的選擇,原來對(duì)價(jià)格的很多選擇當(dāng)中有很多的要求,但是現(xiàn)在我們經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)研,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)我們的消費(fèi)者真正重視的是對(duì)他身體,對(duì)他自己個(gè)人,對(duì)他自己的追求等很多很多的原因,來定位他對(duì)市場(chǎng)的需求的。所以我們涼露正是因?yàn)閷?duì)市場(chǎng)的這些調(diào)研,我們專門研制了這一款吃辣喝的酒,因?yàn)槊朗澈兔谰朴肋h(yuǎn)是相融在一起的,而且我們中國(guó)的老傳統(tǒng),大家相聚在一起的時(shí)候都不能少了酒。
但是長(zhǎng)期飲酒或者過度飲酒都會(huì)給我們身體帶來難受,比如說喝多了酒會(huì)上頭,會(huì)辣喉,再配上我們最喜歡吃的辣食,可能第二天你的肚子和腸胃都會(huì)有難受的反應(yīng)。所以通過我們加拿大研究中心我們研究的這個(gè)酒,我們提取了很多植物里面對(duì)身體有益的東西加入到酒里面,通過這半年對(duì)成都市場(chǎng)的反饋,我們得到了非常多的消費(fèi)者的認(rèn)可。我們的酒分為31度和52度,剛剛我們也可以看到,31度從終端的反映來看,都是我們年輕人選擇得比較多,而且可以自己把我們的酒做了很多的翻新,比如說可能把我們的酒和可樂、雪碧甚至很多飲料兌在一起變成雞尾酒,但是喜歡喝老酒的消費(fèi)者更喜歡的是52度,酒體更醇,酒香更濃郁。
今天到這個(gè)會(huì)場(chǎng),我上來主要是想跟所有的前輩和名企多多進(jìn)行交流,從市場(chǎng)的需求來講,我們酒的定位就是從市場(chǎng)的需求來定位,因?yàn)樽鳛橐粋(gè)新品來講,你要上市,你要找到一個(gè)市場(chǎng)的切入點(diǎn),必須要研究消費(fèi)者最想要的是什么。在剛剛的闡述里,我們也講到了,現(xiàn)在的消費(fèi)者有很多很多的選擇,他的選擇當(dāng)中最重要的是哪些,所以這一款酒也是從市場(chǎng)調(diào)研里面,我們決定從辣這個(gè)角度來入手。同時(shí)說到新供給,這個(gè)怎么講呢?剛剛尼爾森的數(shù)據(jù)也講到了,我們從原材料出發(fā),到終端選店,到終端店的建設(shè),以及跟消費(fèi)者的互動(dòng),我們也做了很多調(diào)研和市場(chǎng)測(cè)試,特別是和我們終端的消費(fèi)者如何產(chǎn)生互動(dòng),因?yàn)槟贻p人他們現(xiàn)在有很多自己獨(dú)立的想法,有很多他們創(chuàng)新溝通的渠道,我主要從幾個(gè)方面入手 :第一個(gè)方面,我們還是采取傳統(tǒng)的媒介宣傳手段,我們從9月開始和中央電視臺(tái)天氣預(yù)報(bào)之后做了一個(gè)創(chuàng)新,同時(shí)也得到了全國(guó)廣告金獎(jiǎng);同時(shí)我們?cè)诰下做了很多跟消費(fèi)者的互動(dòng),比如說我們做了一個(gè)大胃王的PK的媒體的互動(dòng),這個(gè)在網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊量我們都上了十幾個(gè)億。所以我們要多和很多前輩和名企多多學(xué)習(xí)。
今天我只是說一下我們涼露剛剛上市體會(huì)到的一些心得而已,在此謝謝大家!

主持人:感謝吳總!
接下來,讓我們一起進(jìn)入本次主論壇現(xiàn)場(chǎng)高端對(duì)話——大咖會(huì)客廳環(huán)節(jié),請(qǐng)看大屏幕!
(播放視頻)
有請(qǐng)對(duì)話嘉賓:
海南椰島鹿龜酒業(yè)發(fā)展公司總裁兼銷售公司總經(jīng)理——馬金全先生;
黑龍江辛巴赫精釀啤酒有限公司董事長(zhǎng)——王笑卓先生;
上海金易久大酒業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)——傅鐘先生;
酒仙網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人、丁戈樹品牌大使——楊國(guó)鋒先生;
接下來,讓我們以熱烈的掌聲請(qǐng)出嘉賓主持——新食品雜志社社長(zhǎng)、糖酒快訊網(wǎng)CEO向?qū)幭壬桥_(tái)。向總,接下來的舞臺(tái)就交給您了,期待您與各位嘉賓為我們呈現(xiàn)精彩的觀點(diǎn)碰撞。

向?qū)帲褐x謝!我們這個(gè)環(huán)節(jié)談的是新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。我們?cè)?007年的時(shí)候,世界前10名甚至5名的公司,可能他們是另一類型的公司,比如說沃爾瑪,比如說通用汽車,但是我們?cè)?017年十年之后看,整個(gè)世界的大企業(yè)大集團(tuán)他們就變化了,他們應(yīng)該是谷歌、應(yīng)該是臉書,應(yīng)該是亞馬遜,那么我們反推過來,這十年的變化甚至我們中國(guó)從2016年十六大提出“新經(jīng)濟(jì)”,2018年再提出“新經(jīng)濟(jì)真正在中國(guó)大眾創(chuàng)新、全民創(chuàng)新”的時(shí)候,我們想象今天在座的酒水行業(yè)的各位來說,你們是不是感覺到,你們今天依然還在,十年前我也認(rèn)識(shí)你們,你們做的就是傳統(tǒng)酒類,就是食品,你說這個(gè)新經(jīng)濟(jì)跟你們有太大的關(guān)系嗎?是不是在未來五年、十年我們還能夠在一起,這個(gè)時(shí)代,我相信坐在 舞臺(tái)上的各位大咖應(yīng)該有很多心得。
我們先請(qǐng)我們做商貿(mào)板塊,從舞臺(tái)上最左側(cè)戴眼鏡的帥哥,辛巴赫啤酒 的董事長(zhǎng)王笑卓;談一談,傳統(tǒng)制造業(yè)給新經(jīng)濟(jì)究竟帶來什么樣的挑戰(zhàn)?我們?cè)趺纯创课覀冇姓?qǐng)王總。

王笑卓;:非常高興在99屆主要一個(gè)糖酒會(huì),跟來自全國(guó)的同行業(yè)的同事交流,也非常高興,我們已經(jīng)是存活十年以上的企業(yè)了。
所謂新經(jīng)濟(jì)也好,新技術(shù)也好,包括新時(shí)代也好,新到底體現(xiàn)在哪?創(chuàng)新這個(gè)詞真的用得很多,從我的角度講,我在飛機(jī)上看了一本書,《欲望天使》,人類發(fā)展到一定程度的時(shí)候,真有可能像《頭號(hào)玩家》里面說的,大多數(shù)是活在虛擬和現(xiàn)實(shí)交融的世界里。但是我很欣喜的是,無論是什么樣的技術(shù)變化,酒這個(gè)行業(yè)我覺得是不會(huì)被人工智能替代 的,該吃吃該喝喝,最基礎(chǔ)的的生命代謝 還是有的,所以只要地球人類文明還存在,酒這個(gè)行業(yè)就會(huì)存在。而且從人口基數(shù)來講,華人會(huì)是酒類這個(gè)行業(yè)最大的基數(shù)。
所以在當(dāng)下這個(gè)時(shí)代下,有的時(shí)候說精釀啤酒 是創(chuàng)新,但是從我的角度上我覺得是一種回歸,很多品類 是經(jīng)歷這樣一個(gè)歷程,先是手工,然后規(guī)模化,大工業(yè)化,然后回歸到精釀這樣一個(gè)品類 。消費(fèi)升級(jí)的本質(zhì)是消費(fèi)者升級(jí),錢包厚了多了,知識(shí)結(jié)構(gòu)變了,認(rèn)知多了,所以需求多了,所以做好品質(zhì)是第一位的,做好品質(zhì)的情況下要做好對(duì)某些概念的讓步 。最后我想說,精釀啤酒 這樣一個(gè)概念,是目前我們期望對(duì)應(yīng)新中產(chǎn)和新青年這樣一個(gè)消費(fèi)人群,希望所有的人生活能更美好,無論技術(shù)如何更新,人類依然前行。謝謝!

向?qū)帲和蹩偟囊馑际钦f人是生活在物質(zhì)的世界,還有一個(gè)虛擬世界,看來王總是有多面性的,包括我們十年前看你做的酒和今年做的酒內(nèi)涵不一樣,是新技術(shù)和新經(jīng)濟(jì)的融合,還是從傳統(tǒng)里面加了一些新技術(shù)?

王笑卓:現(xiàn)在我們是啤酒 過橡木酒這樣一個(gè)工藝,只不過在社會(huì)化、工業(yè)化的時(shí)代被摒棄了。其實(shí)工業(yè)化是我們的選擇,但是只不過隨著生活品質(zhì)提高的時(shí)候,我們需要更精致的、更精細(xì)的選擇,所以無論哪一個(gè)企業(yè),不管生產(chǎn)型的還是流通型的,創(chuàng)造需求莫不如迎合需求,在迎合需求當(dāng)中去創(chuàng)造自己那一部分獨(dú)特領(lǐng)域就夠了。
謝謝!

向?qū)帲褐x謝!我覺得王總這個(gè)話題很好,我們可能把最早的啤酒 出來的小規(guī)模的定制的,我們看,精釀啤酒,特別是德國(guó)很多中心城市都開了很多精釀 啤酒 廠,辛巴赫這個(gè)確實(shí)在精釀里面做了更大的挖掘,往更高端的人群里面去挖掘。我不知道海南椰島的馬總怎么看?海南椰島過去是一個(gè)很知名的上市公司,為什么做不大,是不是就是跟新經(jīng)濟(jì)之間沒有擦出火花的原因?還是什么原因呢?

馬金全:很感謝向總!今天我們的主題探討的是新經(jīng)濟(jì),今天下午姚老師也談了很多新經(jīng)濟(jì)的數(shù)據(jù),和中美貿(mào)易戰(zhàn)和我們中國(guó)國(guó)家形勢(shì)的發(fā)展,也給我們平時(shí)接觸不到國(guó)家上層機(jī)密,和在中美貿(mào)易戰(zhàn)給我們上了一課,同時(shí)尼爾森今天給我們帶來的數(shù)據(jù)對(duì)我的啟發(fā)也比較大,我們要依賴于數(shù)據(jù)進(jìn)行判斷,是我們大數(shù)據(jù)時(shí)代的運(yùn)營(yíng);第二,在整個(gè)消費(fèi)的數(shù)據(jù)來看,消費(fèi)未來對(duì)品質(zhì)的發(fā)展和純天然,和個(gè)性化的發(fā)展的數(shù)據(jù)的表現(xiàn)來看,對(duì)純天然的要求會(huì)更高。
新經(jīng)濟(jì)我覺得有幾個(gè)特征,新經(jīng)濟(jì)是基于知識(shí)經(jīng)濟(jì)和全球化的。既然我們談到新經(jīng)濟(jì),跟中國(guó)以前的年代的發(fā)展肯定是不一樣的。

向?qū)帲航Y(jié)合到我們的海南椰島,究竟擦出什么樣的火花?我們要把海南椰島做到多大的夢(mèng)想?

馬金全:基于對(duì)新經(jīng)濟(jì)的概念的理解,我們海南椰島的生產(chǎn)方式,包括我們交流的方式,大家目前也采取互聯(lián)網(wǎng)的方式,所以基于大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng),和全球化的思維都要導(dǎo)入一個(gè)企業(yè)的實(shí)際運(yùn)營(yíng)的狀態(tài)里面去,構(gòu)成了新經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
我第二個(gè)想講的,就是新經(jīng)濟(jì)和海南椰島從整個(gè)實(shí)際來看,新經(jīng)濟(jì)的另外一個(gè)特征體現(xiàn)在高科技上。高科技運(yùn)用和我們整個(gè)品質(zhì)上,我們涵蓋了高科技的運(yùn)用 和我們整個(gè)品質(zhì)的提升,我們采取了傳統(tǒng)技藝、粹取技術(shù)、生物科技技術(shù)、離子交換技術(shù)的融合,這種新經(jīng)濟(jì)和高科技運(yùn)用帶來的生產(chǎn)力,才會(huì)產(chǎn)生爆發(fā)。
這是我對(duì)新經(jīng)濟(jì)的看法。

向?qū)帲何矣浀米谥虚g我們舞臺(tái)的穿紫色很有魅力的帥哥大家也知道,著名的行業(yè)大咖,我們上海金易久大的傅總,他以前是五糧液的總經(jīng)理,我們一直說是不是要從傳統(tǒng)行業(yè)跳到尼爾森,結(jié)果他還是選擇了酒行業(yè),創(chuàng)造了金易久大公司,從制造業(yè)到商業(yè),這個(gè)大的變化,如何把這個(gè)傳統(tǒng)給新經(jīng)濟(jì),讓新經(jīng)濟(jì)來賦能傳統(tǒng)行業(yè),還是傳統(tǒng)行業(yè)要加新經(jīng)濟(jì)呢?我們還是有請(qǐng)傅總!

傅鐘:話題都很大,但是我覺得首先酒就是傳統(tǒng)行業(yè),這沒有什么可爭(zhēng)議的,新經(jīng)濟(jì)是代表了整個(gè)宏觀形勢(shì),中國(guó)必然是面臨這件事,并不僅僅是中國(guó),就是新經(jīng)濟(jì)已經(jīng)是必然 的一個(gè)事情,因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代到了,所以大數(shù)據(jù)會(huì)更加需要大家去抓住,因?yàn)閿?shù)據(jù)時(shí)代到了。
我覺得從酒的商業(yè)程度上來講,我覺得這個(gè)問題是比較深的一個(gè)問題,跟今天的論壇主題都很符合,叫產(chǎn)業(yè)新經(jīng)濟(jì)。我就從另外一個(gè)角度說這件事情,大家有多少人知道什么叫新經(jīng)濟(jì)?但是我說這個(gè)話的意思并不僅僅是說新經(jīng)濟(jì)這個(gè)名詞,我覺得大家應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)新經(jīng)濟(jì)的背后,新經(jīng)濟(jì)會(huì)帶來什么?我們?cè)谑昵翱匆娏,十年后我們也看見了,但是我覺得接下來的十年才是最關(guān)鍵的,十年之后如果在座做酒的無論是企業(yè)還是商業(yè),十年之后還在這個(gè)會(huì)場(chǎng)我覺得才是最牛的事,為什么?因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)變革了,產(chǎn)業(yè)變革就是由于為什么提出新經(jīng)濟(jì)的概念,就是由于互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代到了,數(shù)據(jù)化時(shí)代到了,整個(gè)產(chǎn)業(yè)不管是酒業(yè)都會(huì)被沖擊,那么沖擊之后大家十年之后還會(huì)不會(huì)在?酒是傳統(tǒng),但是你必然會(huì)面臨整個(gè)的宏觀技術(shù)所革新,作為酒商,我覺得如果你要理解新經(jīng)濟(jì)的概念,接下來可能會(huì)面臨怎么做酒行業(yè),是按老的做法嗎?如果還是老的做法,沒有更專業(yè)的數(shù)據(jù)支撐,沒有更現(xiàn)代的一些運(yùn)用手法,可能新經(jīng)濟(jì)給大家?guī)淼臎_擊是巨大的。我相信這幾年大家做酒業(yè)還是很不容易,雖然茅臺(tái)還是一枝獨(dú)秀,但是酒商應(yīng)該還是在寒冬期,因?yàn)樾陆?jīng)濟(jì)是轉(zhuǎn)型,新經(jīng)濟(jì)是需要新的酒商來匹配的,但是我目前在行業(yè)看到的轉(zhuǎn)型的不多,轉(zhuǎn)型成功的,說實(shí)話,包括我在內(nèi)還沒有,目前應(yīng)該新的酒商還沒有。
所以產(chǎn)業(yè)的變革,其實(shí)從生產(chǎn)企業(yè)來講,變革的時(shí)候,我不知道大家對(duì)酒行業(yè)研究多深,至少這三十年,其實(shí)中國(guó)第一輪的變化就是改革開放,用十年的變革從九十年代開始,茅五劍的崛起,接下來由于這一輪的變化,三十年到了,現(xiàn)在新的經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)了。大家其實(shí)對(duì)現(xiàn)在的市場(chǎng)應(yīng)該已經(jīng)有感知,茅五劍已經(jīng)叫茅臺(tái)一枝獨(dú)秀,五糧液雖然有扎實(shí)的基礎(chǔ),但是還是面臨茅臺(tái)價(jià)格一倍的艱難。接下來劍南春,某種程度已經(jīng)輪為二線品牌了,倒過來看酒商這個(gè)層面,我現(xiàn)在看到的,作為葡萄酒這個(gè)領(lǐng)域來講,原來還有一些大戶是過億銷售的,現(xiàn)在基本上看不見了。其實(shí)這個(gè)背后是什么?就是新經(jīng)濟(jì),因?yàn)樾陆?jīng)濟(jì)來了,新經(jīng)濟(jì)的背后就是新的市場(chǎng)環(huán)境要重新洗牌,新經(jīng)濟(jì)就是重新洗牌,大家不要僅僅樂觀的看新經(jīng)濟(jì)來我有機(jī)會(huì),但是你要看到首先它背后的風(fēng)險(xiǎn)和危機(jī),你只有解決了這些問題,你才能生存下去,但是我理解的另外一個(gè)新經(jīng)濟(jì)的核心,做大的時(shí)候已經(jīng)過了,現(xiàn)在要做專做強(qiáng),完善你自己,應(yīng)對(duì)新的變化。
包括姚老師講的還有我們綜合的信息看過來,包括現(xiàn)在大家把錢捂住了很關(guān)鍵,把事做扎實(shí)很關(guān)鍵,練內(nèi)功很關(guān)鍵。當(dāng)年像我們王笑卓做辛巴赫啤酒 ,找到了未來消費(fèi)升級(jí)這個(gè)點(diǎn),也是非常好的一個(gè)事情,但是他一定是匹配了新的一些玩法和做法,而不是按照傳統(tǒng)的做法來做這樣的東西,因?yàn)槿绻凑諅鹘y(tǒng)的做法,可能一上來就面臨了老的這一塊的競(jìng)爭(zhēng),陷入到深溝里頭,可能這一塊就要拎出來,這個(gè)里面有機(jī)會(huì),但是風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)很大。在這些當(dāng)中,可能你從固有的模式上來講你不愿意突破,但是我一定告訴大家,新經(jīng)濟(jì)的來臨不是誰愿意誰不愿意,但是是必須突破的。
這是我的觀點(diǎn)。在這里我看到我是唯一不戴眼鏡的,我就不好意思說我有文化了,只能順口說這個(gè)。謝謝!

向?qū)帲何覀兘o傅總掌聲 ,傅總至少給我有一種醍醐灌頂?shù)母杏X,如果我們十年之后還在一起,至少代表我們就是新經(jīng)濟(jì),時(shí)間就在此時(shí)此刻我們的拐點(diǎn)。我們此時(shí)此刻在談新經(jīng)濟(jì),過去1999跟酒仙網(wǎng)是革了傳統(tǒng)經(jīng)銷商的命,在下一輪的新經(jīng)濟(jì)過程中我們又如何思考這個(gè)問題呢?酒仙網(wǎng)創(chuàng)始人楊總,今天恰到好處,今天正好談新經(jīng)濟(jì),我們請(qǐng)楊總!

楊國(guó)鋒:特別感謝向總的介紹,也特別感謝今天下午有這個(gè)主論壇跟大家談這個(gè)話題。
什么叫新,確實(shí)很多人講,有這個(gè)新那個(gè)新,我覺得有幾個(gè)關(guān)鍵詞我一直在思考,也不一定對(duì),但是是我的思考:第一個(gè),生態(tài)圈要跨界重構(gòu),可能原來我們賣專業(yè)的賣酒的就是酒,至多有個(gè)煙,但是接下來煙、酒、茶、皮帶等,都會(huì)一體鋪上,接下來會(huì)變成場(chǎng)人貨,有了我們這群人共同的愛好才聚在一起,聚在一起的時(shí)候才會(huì)有這個(gè)場(chǎng)景的出現(xiàn),再會(huì)有人,再會(huì)有相對(duì)的貨物的匹配,這是我的一個(gè)思考。另外一點(diǎn),現(xiàn)在我們酒仙網(wǎng),一個(gè)是B2C,第二個(gè)是國(guó)際新零售,B2C解決的是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的問題,解決的是大而全,而國(guó)際新零售解決的是某個(gè)場(chǎng)景的即時(shí)消費(fèi)的問題。這是第一點(diǎn)思考。
第二點(diǎn)思考,我覺得是用數(shù)據(jù)作為生產(chǎn)資料,用人工智能這種工具來擊穿供應(yīng)鏈,現(xiàn)在硬性供應(yīng)鏈將來會(huì)變成智能供應(yīng)鏈,智能供應(yīng)鏈會(huì)匹配不同的場(chǎng)景,不同的人群來給人做不同的產(chǎn)品。比如說我們5個(gè)度數(shù)的酒,一個(gè)標(biāo),我們就很容易一張訂單就解決。
這是我的一些思考,謝謝!

向?qū)帲何覀儣羁傄猹q未盡,確實(shí)酒仙網(wǎng)這個(gè)新零售領(lǐng)域可能是新經(jīng)濟(jì)的最好的一個(gè)答案。我接著這個(gè)話再往下說,我們剛才說的是傳統(tǒng)行業(yè)跟新經(jīng)濟(jì)之間的認(rèn)識(shí),更多的是大家從思想上怎么看這個(gè)問題,接下來我們?cè)趺葱袆?dòng)。
剛才馬總更多講的是我們從傳統(tǒng)品類 上的新產(chǎn)品、新技術(shù),比如新專利、新材料、新原料,讓產(chǎn)品更好,這個(gè)做好了之后,如果僅僅產(chǎn)品好,那么新經(jīng)濟(jì)最基本載體從我們的農(nóng)業(yè)到工業(yè),再到我們今天提出新經(jīng)濟(jì),是基于技術(shù)、信息化這個(gè)通道來的,基于大數(shù)據(jù)來的。那我們問一下馬總,現(xiàn)在產(chǎn)品挺好,過去挺好都沒做好,為什么你現(xiàn)在這么有信心,有什么樣的新技術(shù)里面的一些方式、方法、模式,來實(shí)現(xiàn)這個(gè)理想?我們請(qǐng)馬總來回答這個(gè)問題。

馬金全:從向總說的這個(gè)角度去看的話,當(dāng)一個(gè)產(chǎn)品賦予新的技術(shù)和新的基因的時(shí)候,可能第一步完成了,但如果說用新經(jīng)濟(jì)去看的話,還是拋不開新經(jīng)濟(jì)的特征,因?yàn)樾陆?jīng)濟(jì)的特征和新經(jīng)濟(jì)的主體,一定是建立在中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)的誕生和迅速在中國(guó)蓬勃發(fā)起的情況下,整個(gè)商業(yè)環(huán)境和傳播環(huán)境,和大家得到信息的環(huán)境和路徑產(chǎn)生巨大變化。在這個(gè)過程中,我們?cè)谡麄(gè)產(chǎn)品或者說我們稱之為叫品牌,在品牌的傳播過程中也發(fā)生了很大的變化,以前可能我們會(huì)聽很多的信息和消息, 可能是從電視上,或者從傳統(tǒng)媒體,或者報(bào)紙上,但是大家看中國(guó)目前的發(fā)展也是很嚇人的,我們可能每一天在酒桌上談的一個(gè)笑話是一個(gè)笑話,談的一個(gè)新聞是一個(gè)新聞,其實(shí)這就是新經(jīng)濟(jì)給我們帶來的變化,這些變化有的給我們帶來的是好的方面,但是也會(huì)給我們帶來差的方面。如果從好的方面來看,可能我們每個(gè)人從自己的發(fā)展上和自媒體的發(fā)展上,和去中心化的角度上,有自己的聲音,。但是從另一個(gè)角度上,由于新經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)和大數(shù)據(jù)的出現(xiàn),和大家互相交換信息的過程中,大家的同一性太強(qiáng)了,大家都在說同一個(gè)新聞、同一個(gè)段子的時(shí)候,也是非常可怕的,就意味著我們每一個(gè)個(gè)體不會(huì)獲得進(jìn)步,你只有從另外一些不控制你的媒體或者其它的介質(zhì)上面獲得你的發(fā)展。我們既要擁抱新的經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,和新的科技帶來的發(fā)展,同時(shí)我們要繼續(xù)堅(jiān)守在傳統(tǒng)渠道上把新經(jīng)濟(jì)和新科技帶來的新的科技力量運(yùn)用到傳統(tǒng)渠道,同時(shí)在老渠道新經(jīng)濟(jì)和新渠道老經(jīng)濟(jì)上融合。
所以大家在新經(jīng)濟(jì)時(shí)代,更好的駕馭新經(jīng)濟(jì)的趨勢(shì)和新經(jīng)濟(jì)的技術(shù),是我們每一個(gè)人要思考的問題。就像尼爾森說的一樣,你擁有了數(shù)據(jù),如何運(yùn)用這些數(shù)據(jù)給我們自己創(chuàng)造,如何運(yùn)用新經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和新經(jīng)濟(jì)的特征這個(gè)時(shí)代下運(yùn)用新的思維解決老的問題,是我們需要解決的問題。
我的看法是這樣。

向?qū)帲褐x謝馬總!馬總剛剛提到一點(diǎn)讓我們感覺有點(diǎn)路徑,但是還不太清晰,我們?cè)僬?qǐng)出東北的大戶,大商已經(jīng)做得很大了,干嗎要去做這么一個(gè)精釀啤酒這個(gè)產(chǎn)品出來呢?你用什么新的辦法呢?你靠原有渠道做就可以了,為什么還要跟新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生這些火花呢?

王笑卓:其實(shí)新經(jīng)濟(jì)新經(jīng)濟(jì),提到今天詞匯量最大的一個(gè)詞是“新”,但是新都是相對(duì)的,相對(duì)于今天來說明天就是新,相對(duì)于后天來說明天就是舊了,所以世界上唯一不變的就是變化。我想堅(jiān)持到現(xiàn)在依然還在傾聽或者參與我們的所有伙伴們或者同行們最關(guān)心的,是在所謂新經(jīng)濟(jì)的背景下新的收入,這是最根本的出發(fā)點(diǎn)。
第二,我剛才一直在說新的經(jīng)濟(jì),在這種背景下用新的模式也好,新的技術(shù)也好,最重要的還是要滿足新的需求,從心發(fā)出的新的需求。從這個(gè)角度來講,我們做精釀;啤酒 的出發(fā)點(diǎn) ,就是迎合了消費(fèi)者想要選擇新的品質(zhì)更好的啤酒 ,來滿足他自己的更好的更高品質(zhì)的生活的需求。謝謝!

向?qū);大家給點(diǎn)掌聲!
接著再說酒仙網(wǎng),確實(shí)在這一輪的過程中保持了領(lǐng)先地位,前幾天我們做論壇邀請(qǐng)了楊總,我們感覺到20個(gè)億融進(jìn)來之后1919肯定會(huì)加速 ,對(duì)于我們酒仙網(wǎng)下一步要做大新品類 ,剛才也講了跨界 ,也可能是品類的跨界 ,也可能是我們對(duì)于用戶數(shù)據(jù)這樣一些方式方法的跨界,未來我們?cè)谛陆?jīng)濟(jì)這個(gè)大領(lǐng)域里,如何把酒仙網(wǎng)下一步做得更好?

楊國(guó)鋒:我覺得還是結(jié)合新經(jīng)濟(jì)來講,新經(jīng)濟(jì)我覺得最主要的一個(gè)特征,原來大家是盯著錢轉(zhuǎn),現(xiàn)在是盯著質(zhì)量轉(zhuǎn),原來大家生活都沒有保障,所以一味賺錢,所有的商業(yè)手段 最后都是圍繞賺錢,F(xiàn)在新經(jīng)濟(jì)有一個(gè)最主要的特征,也是今天姚老師講的那一個(gè),落地到人們對(duì)美好生活的向往里面,所以我們酒仙網(wǎng)做的這一塊,我們目前所有全球的產(chǎn)品,是全中國(guó)現(xiàn)在最強(qiáng)的團(tuán)隊(duì),所以我們自己研發(fā)的這一類符合人們新的酒友喜歡的商品的數(shù)量是最多的,這就是我們?yōu)榱诵陆?jīng)濟(jì)來做的一些籌備。那么對(duì)于1919,我覺得這個(gè)事對(duì)于酒行業(yè)蠻好的,不差有錢的主,就差誰走得更對(duì)。謝謝!

向?qū)帲褐x謝楊總!掌聲一起,至少表示你們都收到這個(gè)信號(hào)了,另外我問一下我們的傅總,原來是做操盤,業(yè)界看來很多時(shí)候把傅總定義為思想家,定義為戰(zhàn)略觀察家,定義為演講家,干了實(shí)業(yè)之后干了商業(yè),前三年我們看到金易久大在行業(yè)發(fā)聲是比較多的,目前我們兩三年都沒見到傅總了,所以問一下,下一步金易久大怎么樣解決跟消費(fèi)者發(fā)生關(guān)系的問題,第二是給自己發(fā)聲,怎么來做?請(qǐng)傅總來回答。

傅鐘:其實(shí)確實(shí)想跟大家有一個(gè)溝通和交流,這兩年沒太和大家溝通是因?yàn)槲覀兒芮宄覀円殐?nèi)功,F(xiàn)在我們?cè)谏虾碇v還不算發(fā)展特別特別好,因?yàn)樵谶@里還沒有過億的一個(gè)經(jīng)銷商,還是沒有資格坐在這里,但是大家也清楚我要過億也是很輕松的事情,但是這個(gè)事不能干,因?yàn)槲覀冇凶约呵逦亩ㄎ。這也就是說我要跟大家交流的,我希望所有的酒商要有自己清晰的定位,因?yàn)樾陆?jīng)濟(jì)來了,現(xiàn)在并不是說迅速要把自己做大,關(guān)鍵要練內(nèi)功,所以我們有自身的模式是1+2+4模式,我們還是目前國(guó)內(nèi)唯一一家傳統(tǒng)酒商上市的企業(yè)。
所以新經(jīng)濟(jì)來講,我們已經(jīng)加入到金融領(lǐng)域了,這個(gè)動(dòng)作上來講我們還是算下。在新經(jīng)濟(jì)變化下,第一,我希望酒商內(nèi)功要練得更專業(yè),因?yàn)榫粕痰拈T檻很低,但是如果你自己都不懂得酒,你怎么給客戶推薦更好的商品?連你自己都說不清楚的東西,你怎么能選到更好的東西?所以未來給消費(fèi)者提供服務(wù)和滿足消費(fèi)者的時(shí)候,你首先內(nèi)功要很強(qiáng)大,因?yàn)槟阕陨碣?gòu)買商品,你樂意聽到專業(yè)人士給你的意見,這是必然的,所以接下來在專業(yè)度上來講我們要練這樣的內(nèi)功。當(dāng)然我們還有另外一個(gè)板塊,我們是白酒、紅酒、啤酒 、黃酒我們都有這樣一個(gè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),目前在華東還是做得可以,目前我是希望做得更專業(yè),我們希望把自身做扎實(shí)。
對(duì)外來講我覺得精神層次 要提高,因?yàn)槲覀兙粕虂碇v,賣酒層次很低 ,但是你到英國(guó)來講你就是一個(gè)紳士,是貴族,我們不能把自己做得很LOW,如果你很LOW,你就不明白新經(jīng)濟(jì)未來是怎么,但是無論產(chǎn)業(yè)怎么變化,有一點(diǎn),新經(jīng)濟(jì)是代表升級(jí),絕不是降,絕不是說我們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)當(dāng)中有一個(gè)比我們還不專業(yè)的人把我們超越了。
另外大家要記住,所有的跨界和創(chuàng)新,永遠(yuǎn)是基于你的專業(yè)基礎(chǔ)上跨界和創(chuàng)新,所有的創(chuàng)新一定是在專業(yè)的基礎(chǔ)上創(chuàng)新,才是真正的創(chuàng)新。所以這個(gè)是我的理解。所以在這個(gè)上面來講,我希望大家也是有提升,因?yàn)槲易鳛橐粋(gè)酒商之后,非常關(guān)注我們酒商這塊的發(fā)展,其實(shí)現(xiàn)在酒商非常難和痛苦,上面酒廠必須全款打過來,下面終端必須把所有的費(fèi)用都交了,這里面你為什么會(huì)被欺負(fù)?是因?yàn)槟阕陨聿粚I(yè)不強(qiáng)大,所以才有這樣的問題。
當(dāng)然對(duì)于另外一方面來講,包括酒仙網(wǎng)這樣的企業(yè),其實(shí)現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)也已經(jīng)某種程度過了,因?yàn)楝F(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)這個(gè)詞也提得不是那么火了,其實(shí)酒仙網(wǎng)也在轉(zhuǎn)型,也有很多新的東西在推出來,其實(shí)在接下來的變革當(dāng)中,我給大家一個(gè)更多激勵(lì)性的東西是什么?就是變革當(dāng)中一定孕育著巨大的機(jī)會(huì),就是看你怎么去抓住和創(chuàng)造,但是抓住和創(chuàng)造的過程當(dāng)中,你要完成自身的專業(yè)度和自身的素質(zhì)和高度,你才能掌握比別人更多的機(jī)會(huì)。
這是我個(gè)人的一些感悟。所以在新經(jīng)濟(jì)上來講,我這幾年不發(fā)聲,是因?yàn)槲疫是練內(nèi)功,因?yàn)橄胍礁咭欢ǖ紫略皆鷮?shí),。作為金易久大我也非常歡迎同行到上海來做交流,同時(shí)給大家一個(gè)概念,未來肯定是一個(gè)共享也是一個(gè)合作的時(shí)代,而并非過去單打獨(dú)斗的年代,這個(gè)也已經(jīng)過去了,所以希望未來能有機(jī)會(huì)和大家有更多的方方面面的合作!

向?qū);謝謝傅總!既然談到新經(jīng)濟(jì),我們說傳統(tǒng)行業(yè)今天是拐點(diǎn),所以我總結(jié)新的開始,也是真正找到下一步產(chǎn)能轉(zhuǎn)型的動(dòng)能,我們每個(gè)人就說一句話來總結(jié)!

王笑卓:新經(jīng)濟(jì),辛巴赫,精釀啤酒 ,精致生活,謝謝!

楊國(guó)鋒:讓我們用新思想,新技術(shù)共同面對(duì)未來十年。

傅鐘:新經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型非常痛苦,但孕育著巨大的機(jī)會(huì)。

馬金全:在新經(jīng)濟(jì)到來之前和之后,我們一定要有自己強(qiáng)大的內(nèi)心世界,用堅(jiān)定的理念去完成自己的初心。

向?qū)帲焊兄x各位大咖的精彩分享,不管激勵(lì)了多少,但是我感覺到大家說的都是心里話,我們?cè)诿鎸?duì)新經(jīng)濟(jì)的時(shí)候,也要有自己的新的思維,新的想法,必須要有危機(jī)意識(shí)。第二就是要美好生活,怎么去解決消費(fèi)升級(jí),更好的東西,更好的模式,更好的服務(wù),包括我們說到酒類食品,可能我們不缺酒,長(zhǎng)期缺好酒,我們不缺食品,但是我們?nèi)焙檬称,確實(shí)是這樣。這是我們今天最大的收獲,
謝謝各位大咖精彩的分享,謝謝!

主持人:謝謝向總,也感謝各位對(duì)話嘉賓!同時(shí)也感謝各位對(duì)話嘉賓為我們呈現(xiàn)了一場(chǎng)極具產(chǎn)業(yè)高度、充滿遠(yuǎn)見卓識(shí)精彩的精彩對(duì)話。
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓,隨著各位領(lǐng)袖、大咖的商業(yè)智慧一一呈現(xiàn),本次論壇的全部議程也進(jìn)入了尾聲,我謹(jǐn)代表主辦方和會(huì)務(wù)組再次對(duì)各位業(yè)界同仁和媒體朋友的熱情支持和參與表示最衷心的感謝。也再次感謝尼爾森、涼露、辛巴赫精釀啤酒、五糧液中華酒對(duì)本次論壇所給予的大力支持。讓我們共同祝愿中國(guó)食品行業(yè)的明天會(huì)越來越好!也期待明年的再相逢,再見!

 

聯(lián)系我們 | 法律聲明 | 服務(wù)內(nèi)容 | 網(wǎng)站導(dǎo)航 | 友情鏈接
聯(lián)系電話:13910411339    郵箱:1708193630@qq.com
www.isorivolta.cn    食品資源 Food Sources    版權(quán)所有 All Rights Reserved    Copyright © 2015-2024
技術(shù)支持:上海純點(diǎn)網(wǎng)絡(luò) 滬ICP備17054302號(hào)-1