火龍果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，據(jù)測(cè)定每100克果肉中含水分82.5%-83.0%，脂肪0.21-0.61克、蛋白質(zhì)

　　0.15-0.22克、纖維素0.7-0.7毫克、胡蘿卜素0.005 - 0.012毫克、維生素殘0.028-0.43毫克、

　　維生素殘0.043~0.045毫克、維生素殘0.297-0.430毫克、維生素C 8.0-9.0毫克、糖2.83克、葡

　　萄糖7.83克，含熱量237.18焦耳，可溶性固形物含量13%-16%。果實(shí)含有豐富的微量元素，鎂元

　　素含量特別高，鈣、鋅、銅、錳、鉆等元素含量也很高，此外，果肉中還含有豐富的水溶性膳食

　　纖維、花青素和植物性白蛋白。火龍果有較高的醫(yī)療保健價(jià)值，性甘平;枝條和花因滲透壓極低，

　　貓液中含有大量藥效顯著的營(yíng)養(yǎng)性物質(zhì)和治療性物質(zhì);火龍果具有預(yù)防便秘、促進(jìn)眼睛保健、增加

　　骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白、防黑斑等

　　功效，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效.較新的研究結(jié)果

　　顯示，火龍果和枝的汁液對(duì)腫瘤的生長(zhǎng)、病毒及免疫反應(yīng)抑止等病癥表現(xiàn)出了積極作用。

    來(lái)源:中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部