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四招“望聞問(wèn)切”教您辨別水產(chǎn)品

   個(gè)別不法商販為了延長(zhǎng)水產(chǎn)品的保質(zhì)期,以甲醛作為防腐保“鮮”劑浸泡產(chǎn)品,特別是用于水發(fā)水產(chǎn)品。消費(fèi)者可以通過(guò)“望聞問(wèn)切”來(lái)識(shí)別甲醛浸泡的產(chǎn)品。

  望:被浸泡過(guò)的甲醛銀魚,因?yàn)轶w內(nèi)充積了甲醛溶液,“個(gè)頭”會(huì)比正常的大,看上去有點(diǎn)“彈眼落睛”。浸泡過(guò)甲醛溶液后的魷魚,顏色更加鮮亮,而且表面的黏液減少。其它魚類若用甲醛保“鮮”,則魚體表面看起來(lái)比較清潔,但魚目混濁,眼膜比較模糊。

  聞:新鮮正常的水產(chǎn)品都帶有一些腥味,但被甲醛溶液浸泡過(guò)的水產(chǎn)品就算清洗過(guò)后仍會(huì)有輕微的刺激性氣味,只要仔細(xì)一聞,便會(huì)發(fā)現(xiàn)與醫(yī)院里的藥水味非常接近。

  問(wèn):?jiǎn)杻r(jià)格。甲醛溶液浸泡過(guò)的水產(chǎn)品價(jià)格比正常水產(chǎn)品便宜。所以消費(fèi)者不要一味地貪圖便宜,遇到廉價(jià)的要多留一個(gè)心眼。

  切:就是捏。經(jīng)過(guò)甲醛溶液浸泡的水產(chǎn)品捏起來(lái)會(huì)比較硬實(shí),摁壓魚體時(shí),感覺(jué)不到應(yīng)有的彈性。若是銀魚、魷魚類,表面會(huì)變得光滑且無(wú)黏感;蝦類則會(huì)變得又硬又脆,容易斷碎。

  來(lái)源:中國(guó)鰻魚網(wǎng)

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